Ελαστικά δίχτυα της HELLAGRO, κατάλληλα για τη συσκευασία ψητού, καπνιστού, βραστού κρέατος και σαλαμιού - Meatplace

Ελαστικά δίχτυα της HELLAGRO, κατάλληλα για τη συσκευασία ψητού, καπνιστού, βραστού κρέατος και σαλαμιού

 

H HELLAGRO διαθέτει ελαστικά δίχτυα κατάλληλα για τη συσκευασία ψητού, καπνιστού, βραστού κρέατος (γαλοπούλα, κοτόπουλο, βοδινό, χοιρινό, αρνί), καθώς επίσης και για τη συσκευασία σαλαμιού. Κατασκευάζονται από βαμβακερό ή πολυεστερικό νήμα και φυσικά νήματα καουτσούκ κατάλληλα για επαφή με τρόφιμα. Χαρακτηρίζονται από επαυξημένη δύναμη, αντοχή και ενισχυμένη εφαρμογή. Τα χαρακτηριστικά αυτά έχουν ως αποτέλεσμα τη βελτίωση στην εμφάνιση των προϊόντων. Διατίθενται σε διάφορους τύπους ανάλογα με την εφαρμογή (ψήσιμο, κάπνισμα ή βράσιμο) και τις επιθυμητές διαστάσεις (αριθμό τετραγώνων και διάμετρο). Το κάθε ρολό έχει μήκος 50m ή 100m και τα διαθέσιμα χρώματα είναι άσπρο, άσπρο/κόκκινο ή κόκκινο.

Η HELLAGRO προσφέρει παράλληλα μια ευρεία γκάμα και σε απορροφητικά πανάκια κρέατος. Η διαδικασία της ωρίμανσης του βοείου κρέατος είναι ο κύριος παράγοντας που επηρεάζει την ποιότητα του κρέατος. Η διαδικασία της πρωτεόλυσης που οφείλεται στην ενζυματική δραστικότητα κατά την αποθήκευση, οδηγεί σε σημαντική τρυφεροποίηση του κρέατος. Επί του παρόντος, η ωρίμανση του βόειου κρέατος πραγματοποιείται σε σακούλες κενού αέρα (vacuum bags). Ωστόσο, το κρέας πάντα περιβάλλεται από ελεύθερα σταγονίδια, με αποτέλεσμα την ανάπτυξη των δυνητικά περισσότερο δυσάρεστων γεύσεων (μεταλλικών και ξινών). Ταυτόχρονα, η ανάπτυξη μικροβίων εντείνεται από τα υγρά, περιορίζοντας τη διάρκεια ζωής του κρέατος στο ράφι και/ή θέτουν σε κίνδυνο την ασφαλή κατανάλωσή του. Πλεονεκτήματα: H απορρόφηση των βακτηρίων, που αποτελούν σημαντική αιτία δυσάρεστης οσμής και γεύσης • Διατήρηση της φυσικής οσμής και γεύσης • Υψηλή απορροφητικότητα ακόμα και υπό πίεση • Βελτιωμένη εμφάνιση της συσκευασίας, καθώς το κρέας δεν «κολυμπάει» πλέον στο ζουμί του • Τα ζουμιά δε διαρρέουν με το άνοιγμα της συσκευασίας • Ασφαλής συντήρηση.

Για περισσότερες πληροφορίες:

Τηλ.: 210 9635564 • E mail: info@hellagro.gr • Site: www.hellagro.gr

 

You might also like