Οι Ευρωπαϊκές τάσεις του κλάδου κρέατος θα παρουσιαστούν στην ημερίδα της ΠΟΚΚ στο πλαίσιο της 6ης MEAT & GRILL DAYS

Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών / ΠΟΚΚ θα πραγματοποιήσει στο πλαίσιο της 6ης MEAT & GRILL DAYS, την Κυριακή 11 Νοεμβρίου 2018, στην αίθουσα συνεδρίων του hall 2 του εκθεσιακού κέντρου Metropolitan Expo και ώρα 10.30 π.μ. ημερίδα με θέμα: «Οι τάσεις του κρέατος στην Ευρώπη» κατά τη διάρκεια της οποίας θα συζητηθούν όλες οι πρόσφατες εξελίξεις που επικρατούν στον τομέα του κρέατος στην Ευρώπη.

Στη συζήτηση θα συμμετέχουν μέλη της ΠΟΚΚ, εκπρόσωποι φορέων από τον ελληνικό κλάδο κρέατος καθώς και εκπρόσωποι της Διεθνούς Ομοσπονδίας Κρεοπωλών (IBC) και της γαλλικής γαστρονομίας. Πιο συγκεκριμένα έχουν καλεστεί και θα συμμετέχουν η κ. Birgitte Maltz, παρατηρητής της IBC (International Butchers Confederation, Διεθνής Συνομοπονδία Κρεοπωλών), ο κ. Richard den Otter Q, εκπαιδευτής και μέλος της κριτικής επιτροπής του IYBC (International Young Butchers Competition) διεθνή διαγωνισμού ανάδειξης νέων κρεοπωλών που έχει στόχο να προβάλει τους καλύτερους κρεοπώλες στον κόσμο. Επίσης θα συμμετέχουν στην εκδήλωση και εκπρόσωποι του γαλλικού κλάδου κρέατος και της γαλλικής γαστρονομίας.

Η είσοδος είναι ελεύθερη για το εκθεσιακό κοινό.

 

 

 

You might also like