Σουτζούκι τύπου Καισαρείας

Είναι προϊόν αέρος και παρασκευάζεται από βοδινό κρέας. Είναι πολύ καυτερό. Περιέχει αλάτι, πολύ καυτερό κόκκινο πιπέρι, κύμινο και έξτρα καρυκεύματα. Έχει ύψος 24 εκατ., πλάτος 7 εκατ. και ζυγίζει 0,200-0,400 gr.

Το Σουτζούκι τύπου Καισαρείας είναι Καραμανλίδικο πλεχτό καυτερό σουτζούκι την συνταγή την οποία έφερε ο παππούς Μιράν από την Καισαρεία της Καππαδοκίας.

Είναι σε φυσικό έντερο και ωριμάζει φυσικά και όχι σε ελεγχόμενη ατμόσφαιρα. Είναι ένα αυθεντικό σουτζούκι που ξυπνάει μνήμες των Αρμενίων της περιοχής της Καισαρείας.

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΡΑΝ
Τηλ.: 210 3217187

You might also like