Διημερίδα για τον Ελληνικό μαύρο χοίρο

Επιστημονική διημερίδα για τον Ελληνικό μαύρο χοίρο διοργανώνει ο Πανελλήνιος Συνεταιρισμός Εκτροφέων Ελληνικού Μαύρου Χοίρου «ΕΥΜΑΙΟΣ» στις 12 και 13 Οκτωβρίου στη Λεπτοκαρυά Πιερίας, στο ξενοδοχείο Poseidon Palace. Συνδιοργανωτές είναι η Φάρμα Φωτιάδη και η αλυσίδα σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος, ενώ συμμετέχουν το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, το Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης και το Κέντρο Γενετικής Βελτίωσης Θεσσαλονίκης του ΥΠΑΑΤ.

Την διημερίδα θα χαιρετίσουν ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Αθανάσιος Τσαυτάρης, ο υπουργός Μακεδονίας – Θράκης κ. Θεόδωρος Καράογλου, ο περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας κ. Απόστολος Τζιτζικώστας, ο Δήμαρχος Ανατολικού Ολύμπου κ. Γιώργος Παπαθανασίου, η Αντιπεριφεριάρχης Πιερίας κ. Σοφία Μαυρίδου, ο Δήμαρχος Κατερίνης κ. Σάββας Χιονίδης και η Διευθύντρια Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Περιφέρειακής Ενότητας Πιερίας κ. Ευδοκία Γεωργίου-Κίτσιου.

Σύμφωνα με το πρόγραμμα της διημερίδας, την πρώτη μέρα επιστήμονες και ειδικοί θα παρουσιάσουν θέματα όπως η ποιότητα και αξιοποίηση του κρέατος του Ελληνικού Μαύρου Χοίρου, η ανάγκη οργάνωσης και διαφύλαξης του, η γενετική βελτίωση και οι προοπτικές εκμετάλλευσης. Στο τέλος της ημέρας οι συμμετέχοντες στην διημερίδα θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν ένα γεύμα με μαύρο χοίρο και τοπικά προϊόντα. Την επιμέλεια του γεύματος θα έχει ο σεφ Νίκος Φωτιάδης και το Ινστιτούτο Πιερικής γαστρονομίας. Τη δεύτερη μέρα θα πραγματοποιηθεί επίσκεψη στη Φάρμα Φωτιάδη και στους βοσκότοπους όπου οι ενδιαφερόμενοι θα έχουν την δυνατότητα να δουν τους μαύρους χοίρους στο φυσικό τους περιβάλλον.

Για να δείτε το  πρόγραμμα της διημερίδας