Στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 11 ετών έφθασε η κατά κεφαλήν κατανάλωση κρέατος στην Ε.Ε. (64,7 κιλά βάρους λιανικής), ενώ πρόκειται να ανακάμψει από το 2014 και το 2023 αναμένεται να αγγίξει τα 66,1 κιλά, σύμφωνα με έκθεση για τις μεσοπρόθεσμες προοπτικές των γεωργικών αγορών, που έδωσε στη δημοσιότητα στις 14 Ιανουαρίου η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Η Ε.Ε. εκφράζει την αισιοδοξία ότι θα αυξηθεί η ζήτηση των προϊόντων κρέατος τα αμέσως επόμενα χρόνια υπό την προϋπόθεση να βελτιωθούν οι οικονομικές συνθήκες, ώστε ο Ευρωπαίος καταναλωτής με περισσότερο διαθέσιμο εισόδημα να είναι σε θέση να καταναλώνει περισσότερα προϊόντα με βάση το κρέας.
Σύμφωνα με την έκθεση το κρέας των πουλερικών θα παραμείνει το πιο δυναμικό κυρίως χάρη στη φθηνή τιμή του. Το χοιρινό αναδεικνύεται το πιο αγαπημένο κρέας των Ευρωπαίων καταναλωτών, ενώ η κατανάλωση βοδινού και πρόβειου κρέατος υπολογίζεται να μειωθεί.
Ειδικότερα το κρέας πουλερικών θα έχει ταχύτερη επέκταση με ποσοστό 0,8 % ανά έτος για το 2012-23, ενώ η παραγωγή αναμένεται να φθάσει τα 13,6 εκατομμύρια τόνους μέχρι το 2023.
Η παραγωγή χοιρινού κρέατος αναμένεται να αυξηθεί από το 2014, σε 23,4 εκατ. τόνους το 2023. Αυτή η αύξηση (+2,8 % σε σχέση με το μέσο όρο 2010 -12) είναι μέτρια λόγω των περιβαλλοντικών περιορισμών σε ορισμένες από τις κύριες χώρες παραγωγής (π.χ. στην Ολλανδία και σε ορισμένα τμήματα της Γαλλίας).
Η παραγωγή βοείου κρέατος προβλέπεται να μειωθεί κατά περίπου 7% από το μέσο όρο του 2010-12 και να φθάσει τους 7,6 εκατομμύρια τόνους το 2023. Τέλος, η μείωση της παραγωγής πρόβειου θα επιβραδυνθεί σε σύγκριση με την προηγούμενη δεκαετία, επειδή οι τιμές αναμένεται να παραμείνουν σταθερές.