Η Rational παρουσίασε το έξυπνο σύστημα μαγειρέματος SelfCookingCenter 5 Senses

Η Rational παρουσίασε την τελευταία της καινοτομία σε πλήθος προμηθευτών και σχεδιαστών επαγγελματικών κουζινών στις 20 Μαΐου 2014, στην Αθήνα. Το SelfCookingCenter 5 Senses είναι το πρώτο έξυπνο σύστημα μαγειρέματος που αισθάνεται, αναγνωρίζει, προβλέπει, μαθαίνει από τον σεφ και ακόμα επικοινωνεί μαζί του. Ο ηγέτης της παγκόσμιας αγοράς επαγγελματικών συσκευών μαγειρέματος έθεσε για ακόμα μία φορά ένα νέο επίπεδο απόδοσης στην βιομηχανική και επαγγελματική κουζίνα.

Με το SelfCookingCenter 5 Senses, η Rational πέτυχε να βελτιώσει σημαντικά την αλληλεπίδραση μεταξύ του σεφ και της τεχνολογίας στην κουζίνα του. “Ήταν σημαντικό για μας να αναπτύξουμε μία τεχνολογία που υποστηρίζει τον σεφ, δουλεύει για αυτόν, τον κατανοεί, γνωρίζει τις ανάγκες του και αδιαλήπτως παραδίδει το επιθυμητό αποτέλεσμα σύμφωνα με τις προδιαγραφές του,” εξηγεί  ο Μάριος Σαββάτης, Sales Director της Rational στην Ελλάδα.

Χρησιμοποιώντας εξελιγμένους αισθητήρες, το SelfCookingCenter 5 Senses αισθάνεται τις τρέχουσες συνθήκες στον θάλαμο μαγειρέματος και την ομοιογένεια των προϊόντων. Αναγνωρίζει το μέγεθος, την ποσότητα και την κατάσταση των προϊόντων σας και υπολογίζει από μόνο του το κατάλληλο ρόδισμα. Προβλέπει καθορίζοντας την ιδανική μέθοδο μαγειρέματος για το επιθυμητό αποτέλεσμα, π.χ. τον τρόπο με τον οποίο χρειάζεται να μαγειρευτεί ένα προϊόν, καθόλη τη διάρκεια της μαγειρικής διεργασίας. Μαθαίνει τις μαγειρικές σας συνήθειες και τις εφαρμόζει. Επιπλέον,  επικοινωνεί με τον σεφ και του δείχνει συνεχώς τι κάνει ώστε να υλοποιήσει τις προδιαγραφές που του δίνονται.

Ο ηγέτης της αγοράς έχει επομένως εξοπλίσει το SelfCookingCenter με πέντες αισθήσεις και έχει εξελίξει τις συσκευές μαγειρικής σε ένα έξυπνο σύστημα μαγειρέματος, που για ακόμα μία φορά απλοποιεί τις διεργασίες στις επαγγελματικές κουζίνες και φέρνει την ποιότητα μαγειρέματος σε ένα ακόμα υψηλότερο επίπεδο.