Φάρμα Αλεξανδράκη: Νέα προϊόντα από κουνέλι
Η αγάπη για τα κρητικά παραδοσιακά αλλαντικά και την υγιεινή διατροφή, οδήγησε την Φάρμα Αλεξανδράκη στη δημιουργία δύο νέων προϊόντων με βάση το κουνέλι που διακρίνονται για την νοστιμιά και την θρεπτική τους αξία, ικανοποιώντας τις γευστικές απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτή.
Πρόκειται για το Λουκάνικο Κρασάτο από κουνέλι, με βιολογικό ελαιόλαδο και δίκταμο και το Απάκι (καπνιστό κρασάτο φιλέτο) από κουνέλι, επίσης με δίκταμο. Και τα δύο αυτά προϊόντα κέρδισαν τις θετικές κριτικές της επιτροπής της 3ης Οργανοληπτικής Αξιολόγησης στην MEAT DAYS 2014 αποσπώντας Αργυρό Βραβείο Ποιότητας. Η Φάρμα Αλεξανδράκης συστάθηκε στο Μοναστηράκι Ρεθύμνου, το 1999, και είχε τις βάσεις της στην πολυετή ενασχόληση του ιδιοκτήτη με την εκτροφή κουνελιών, από το 1987. Πλέον, πέρα από τα κρητικά κουνέλια, στη φάρμα εκτρέφονται και κρητικοί πετεινοί, πάντα με την ίδια προσήλωση στην ποιότητα.