Το πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων, που θα πλαισιώσουν την 4η MEAT DAYS
Η έκθεση MEAT DAYS εκτός από μεγάλο εκθεσιακό γεγονός χαρακτηρίζεται και ως μια μοναδική ευκαιρία ενημέρωσης, εκπαίδευσης αλλά και ανάδειξης όλων των ανθρώπων που δραστηριοποιούνται στον κλάδο του κρέατος και επιθυμούν να είναι ενημερωμένοι πάνω σε όλες τις νέες εξελίξεις του χώρου.
Το τριήμερο 7,8,9 Νοεμβρίου θα διανθιστεί από πλήθος παράλληλων εκδηλώσεων που θα δώσουν για ακόμη μια χρονιά στη διοργάνωση ενημερωτική διάσταση και θα αποτελέσουν πόλο έλξης για όλους τους επισκέπτες.
Αναλυτικά το πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων έχει ως εξής:
ΣΑΒΒΑΤΟ 7 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
- 11.00 – 15.00 / Χώρος εκδηλώσεων / Hall 3
4η Οργανοληπτική Αξιολόγηση Ελληνικών Προϊόντων με βάση το κρέας
Είναι πλέον θεσμός και θα πραγματοποιηθεί για τέταρτη συνεχή χρονιά. Η εκδήλωση δίνει τη δυνατότητα στους Έλληνες παραγωγούς να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους και να βραβευτούν με χρυσό, αργυρό και χάλκινο μετάλλιο.
Συνδιοργάνωση ο.mind Creatives, ΣΕΒΕΚ και ΣΠΑΚΒΕ
- 10.30 – 15.30 / Αίθουσα συνεδρίων/ Hall 3
3η Επιστημονική Ημερίδα Γαλακτοκομίας & Τυροκομίας
Στο πλαίσιο της 3η έκθεσης Γαλακτοκομίας & Τυροκομίας DAIRY EXPO 2015 θα πραγματοποιηθεί η 3η επιστημονική ημερίδα με θέμα: «Εξελίξεις στην παραγωγή γαλακτοκομικών & τυροκομικών προϊόντων και οι προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου». Συνδιοργάνωση ο.mind Creatives και Ινστιτούτου Γάλακτος Ιωαννίνων – ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
Η είσοδος είναι ελεύθερη για το εκθεσιακό κοινό.
- 16.00 / Αίθουσα συνεδρίων / Hall 3
Σεμινάριο Polish Meat & Dairy Days
Το Τμήμα Προώθησης Εμπορίου και Επενδύσεων της Πρεσβείας της Πολωνικής Δημοκρατίας στην Αθήνα στο πλαίσιο της συμμετοχής του στην 4η MEAT DAYS διοργανώνει το Σάββατο 7 Νοέμβριου, στις 16.00 μ.μ., στην αίθουσα συνεδρίων του Hall 3, σεμινάριο με θέμα:«Polish Meat & Dairy Days» κατά τη διάρκεια του οποίου θα πραγματοποιηθούν παρουσιάσεις από τις πολωνικές εταιρείες καθώς και B2B συναντήσεις.
Η είσοδος είναι ελεύθερη για το εκθεσιακό κοινό.
ΚΥΡΙΑΚΗ 8 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
- 10.00 – 12.00 /Αίθουσα συνεδρίων / Hall 3
Ημερίδα ΕΔΟΚ
«Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος /ΕΔΟΚ – Ο ρόλος και η συμβολή της στην ανάπτυξη του τομέα» είναι ο τίτλος της ενημερωτικής ημερίδας που θα πραγματοποιήσει η διοίκηση της ΕΔΟΚ στο πλαίσιο της 4ης έκθεσης MEAT DAYS 2015, την Κυριακή, 8 Νοεμβρίου από τις 10.00 π.μ. έως και τις 12.00 μ.μ. στην αίθουσα συνεδρίων, Hall 3, του εκθεσιακού κέντρου Metropolitan Expo.
Θα παρουσιαστούν το πλαίσιο λειτουργίας των Διεπαγγελματικών Οργανώσεων και οι δράσεις της ΕΔΟΚ, που στοχεύουν στην ομαλή λειτουργία της αγοράς και στην προβολή και ανάπτυξη του τομέα του κρέατος.
Η είσοδος είναι ελεύθερη για το εκθεσιακό κοινό.
- 12.00 – 14.00 /Αίθουσα συνεδρίων /Hall 3
Ημερίδα για την αδειοδότηση κρεοπωλείου – παρασκευαστηρίου – ζεστής γωνιάς
Οι απαιτήσεις αδειοδότησης του σύγχρονου κρεοπωλείου – παρασκευαστηρίου – ζεστής γωνιάς, οι νέες προοπτικές που ανοίγονται για τους επαγγελματίες, οι προκλήσεις και τα προβλήματα, που αντιμετωπίζουν στην έναρξη λειτουργίας της επιχείρησής τους είναι τα θέματα που θα αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια της δίωρης ημερίδας. Το ακροατήριο θα έχει την ευκαιρία να θέσει ερωτήματα στους ομιλητές μετατρέποντας την εκδήλωση σε μια μεγάλη ανοικτή συζήτηση.
Διοργάνωση περιοδικό MEAT PLACE.
Η είσοδος είναι ελεύθερη για το εκθεσιακό κοινό.
- 14.00 – 16.00 /Αίθουσα συνεδρίων / Hall 3
Ημερίδα της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Τροφίμων / ΠΕΤΕΤ
«Τεχνολογία-καινοτομία στην επεξεργασία κρέατος – κρεατοσκευασμάτων -γαλακτοκομικών» είναι το θέμα της ημερίδας, που θα πραγματοποιήσει η Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων / ΠΕΤΕΤ.
Η είσοδος είναι ελεύθερη για το εκθεσιακό κοινό.
- Σάββατο 7 – Κυριακή 8 – Δευτέρα 9 Νοεμβρίου
3ος Διαγωνισμός δημιουργίας πρωτότυπων κρεατοσκευασμάτων
Περίπτερο PROVIL / C2 D1 / Hall 3
Στο διαγωνισμό συμμετέχουν με τις δημιουργίες τους όλοι οι κρεοπώλες της χώρας και διοργανώνεται από το περιοδικό MEAT PLACE και την εταιρεία PROVIL. Οι κρεοπώλες βάζουν τη δημιουργική φαντασία και το μεράκι τους και ετοιμάζουν κρεατοσκευάσματα, τα οποία στη συνέχεια φέρνουν στο χώρο της έκθεσης και εκτίθενται σε ειδικές βιτρίνες-ψυγεία. Η κριτική επιτροπή και οι επισκέπτες της έκθεσης καλούνται να ψηφίσουν το καλύτερο με βάση τρία κριτήρια: Τη δημιουργική απεικόνιση & εμφάνιση / Την ευρηματικότητα / Την αγοραστική δύναμη. Ο διαγωνισμός διαρκεί όλο το τριήμερο της έκθεσης.
Συνδιοργάνωση περιοδικού MEAT PLACE και εταιρείας PROVIL.
- Σάββατο 7 & Κυριακή 8 Νοεμβρίου
Οικογενειακό τυροκομείο LIVE
Περίπτερο INOX – Design Kateris SA / Ε4 F3 / Hall 3
Σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο θα μπορέσετε να δείτε τον εξοπλισμό που χρειάζεται για τη δημιουργία τυροκομείου, θα παρακολουθήσετε ζωντανά το πώς γίνεται η τυροκόμηση και θα έχετε την ευκαιρία να συνομιλήσετε με τους ειδικούς του χώρου που θα λύσουν τις απορίες σας και θα απαντήσουν στις ερωτήσεις σας για όλα όσα χρειάζονται για τη δημιουργία ενός σύγχρονου οικογενειακού τυροκομείου.
Συνδιοργάνωση εταιρείας INOX – Design Kateris SA και Ινστιτούτου Γάλακτος Ιωαννίνων – ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ
Η παρακολούθηση της τυροκόμησης είναι ελεύθερη για το εκθεσιακό κοινό.