Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Ενώσεων Καταναλωτών: «Όχι, στο πλύσιμο των πουλερικών με χημικές ουσίες»
Την κάθετη αντίθεσή τους εκφράζουν η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Ενώσεων Καταναλωτών (BEUC) και το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ.) στην πρόταση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να εξολοθρεύονται τα βακτήρια από τα κοτόπουλα, που πωλούνται στην Ευρώπη, με εμβάπτιση τους σε χημικές ουσίες.
Σε κοινή ανακοίνωση αναφέρουν τα ακόλουθα: «Το καμπυλοβακτηρίδιο αποτελεί την πιο συχνή αιτία τροφοδηλητηριάσεων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, την οποία εκτιμάται ότι παθαίνουν 200.000 άνθρωποι το χρόνο. Προσπαθώντας να αντιμετωπίσει αυτό το βακτήριο, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει ένα όριο υγιεινής για το καμπυλοβακτηρίδιο και θέλει να διασφαλίσει ότι τα κράτη-μέλη ελέγχουν ότι οι επιχειρήσεις ανταποκρίνονται σε αυτό. Η στρατηγική στοχεύει στο να επιτρέψει στα σφαγεία, να πλένονται τα σφαγμένα πουλερικά, με τη χημική ουσία υπεροξικό οξύ (PAA). Αυτή η μέθοδος διαφύλαξης αποτελεί αίτημα και του Υπουργείου Γεωργίας των Η.Π.Α., το οποίο έχει ζητήσει να εγκρίνει η Ευρωπαϊκή Ένωση τη χρήση της πλύσης με χημικά, μέθοδος η οποία χρησιμοποιείται ευρέως, στις Η.Π.Α.
Η BEUC και το ΚΕ.Π.ΚΑ., επικροτούν την προσπάθεια ελέγχου του καμπυλοβακτιριδίου, αλλά τονίζουν ότι: «Είμαστε αντίθετοι, στο να εμβαπτίζονται τα κοτόπουλα σε χημικές ουσίες όπως το ΡΑΑ. Ζητούμε να εφαρμοστεί η πολιτική, από το “χωράφι στο πιρούνι” για ασφαλή προϊόντα. Προτεραιότητα πρέπει να δοθεί στην αποτροπή της μόλυνσης των πουλερικών από επιβλαβή μικρόβια στη φάρμα.
Τα μέτρα περιλαμβάνουν κατάλληλα ρούχα και παπούτσια, για το προσωπικό, στις φάρμες, ώστε να μη μεταφέρονται βακτήρια, στα πτηνοτροφεία. Το “πλύσιμο” των πουλερικών είναι μια άκρως αναποτελεσματική μέθοδος και εάν βασιστούμε σ’ αυτήν, για την ασφάλεια των πουλερικών, θα αποπροσανατολίσουμε τους πτηνοτρόφους και το προσωπικό, από τα πραγματικά μέτρα αποφυγής των επιμολύνσεων» καταλήγουν στην ανακοίνωσή τους η BEUC και το ΚΕ.Π.ΚΑ.