Η 1η ημερίδα για τη μείωση αλατιού πραγματοποιήθηκε με απόλυτη επιτυχία και αθρόα συμμετοχή

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η 1^η Ημερίδα για τη Μείωση Αλατιού, η οποία συνδιοργανώθηκε από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και τον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων-Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ) την Παρασκευή 4 Νοεμβρίου 2016 στο αμφιθέατρο του Συνεδριακού Κέντρου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου. Χαιρετισμό απεύθυναν ο Πρύτανης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, εκπρόσωποι των Υπουργών Υγείας και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων καθώς και οι Πρόεδροι του ΠΣΔΔ και του ΕΦΕΤ, τονίζοντας καθένας τη σημασία μείωσης αλατιού στη διατροφή του Έλληνα. Τις εργασίες της ημερίδας παρακολούθησε μεγάλος αριθμός εκπρόσωπων από Φορείς του Δημοσίου, Πανεπιστήμια, Επαγγελματίες στο χώρο της Διατροφής και της Υγείας, επιχειρήσεις τροφίμων καθώς και καταναλωτές.

Στο πρώτο Στρογγυλό Τραπέζι, οι διακεκριμένοι καθηγητές Πανεπιστημίου κ.κ. Κ. Τσιούφης, Α. Ζαμπέλας και Α.Τριχοπούλου παρουσίασαν νεότερα επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τη μείωση αλατιού.

Το δεύτερο Στρογγυλό Τραπέζι άνοιξε με τη σημαντική ομιλία του Dr J. Breda από το Περιφερειακό Γραφείο στην Ευρώπη του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, μέσω web conference. Ακολούθως παρουσίασαν τις εισηγήσεις τους οι κ.κ. Γ. Μαράκης από τον ΕΦΕΤ και Θ.E. Σιαλβέρα, Πρόεδρος του ΠΣΔΔ.

Το τρίτο Στρογγυλό Τραπέζι αφορούσε σε δράσεις που έχουν αναλάβει ή/και πρόκειται να αναλάβουν σημαντικοί εταίροι στην εκστρατεία μείωσης αλατιού. Η πρώτη ομιλία δόθηκε από τον Πρόεδρο της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδας, κ. Μ. Καρούμπα, ακολούθησε ο  κ. Ι. Μάνος από την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδας και εν συνεχεία ο κ. Α. Καμπάνης από το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων. Τέλος η κα Ε. Αλευρίτου, Πρόεδρος της ΕΚΠΟΙΖΩ, αναφέρθηκε στη συμβολή που μπορεί να έχουν οι ενώσεις καταναλωτών σε αυτή την προσπάθεια.

Τα συμπεράσματα από την ημερίδα παρουσιάστηκαν από την Προϊσταμένη της Δ/νσης Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών, κα Ε. Τσιγαρίδα και τον Πρόεδρο του ΕΦΕΤ, κ. Ι. Τσιάλτα.

Η ημερίδα βιντεοσκοπήθηκε από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο. Ο σύνδεσμος (URL) για καθένα από τα δύο βίντεο είναι:

Έναρξη. Χαιρετισμοί. Στρογγυλό Τραπέζι 1: Νεώτερα επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τη μείωση αλλατιού. Στρογγυλό Τραπέζι 2: Στρατηγική, Δράσεις, Ενημέρωση.  mms://mediaserver.aua.gr/diafora/16_11_04_a.wmv

Στρογγυλό τραπέζι 3: Δράσεις των εταίρων στην προσπάθεια μείωσης του αλατιού. Συμπεράσματα mms://mediaserver.aua.gr/diafora/16_11_04_b.wmv

Μπορείτε  επίσης  να  κατεβάσετε  το  infographic  που σχεδιάστηκε στο πλαίσιο αυτής της ημερίδας στον παρακάτω σύνδεσμο: http://www.efet.gr/images/efet_res/docs/nutrition/infographic_greek.PNG

Αναλυτική παρουσίαση της ημερίδας θα δημοσιευθεί στο επόμενο τεύχος του περιοδικού MEAT PLACE.