Εκπαιδευτικό σεμινάριο από τον κ. Δ. Γαλανάκη στους φοιτητές του ΤΕΙ Καλαμάτας

Την ευκαιρία να δημιουργήσουν τα δικά τους κρεατοσκευάσματα και συγκεκριμένα λουκάνικα είχαν οι φοιτητές του τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Πελοποννήσου που εδρεύει στην Καλαμάτα. Το μάθημα και την όλη διαδικασία έκανε και εξήγησε αναλυτικά ο κ. Δημήτρης Γαλανάκης, πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Ν. Μεσσηνίας.

Οι φοιτητές ακολούθησαν βήμα προς βήμα τις οδηγίες του κ. Γαλανάκη και δημιούργησαν οι ίδιοι κρεατοσκευάσματα μαθαίνοντας συγχρόνως πολλές χρήσιμες πληροφορίες για τα υλικά και τον τρόπο ανάμιξής τους. Το σεμινάριο ενθουσίασε τα παιδιά που δεν σταμάτησαν να ρωτούν και να ζητούν πληροφορίες τόσο για τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες του κρέατος όσο και για τον τρόπο παρασκευής του.

Αξίζει να παρακολουθήσετε το βίντεο με το σεμινάριο που έκανε ο κ. Γαλανάκης στον ιστότοπο https://www.youtube.com/watch?v=ut17BT6ksEQ με τίτλο: ΤΕΙ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΑΛΑΝΑΚΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ