BOVILLAGE / ΙΣΕΚ ΜΠΑΤΣΟΛΑΚΗΣ: Παρουσιάζουν γαλλική κοπή και παρασκευάσματα στο πλαίσιο της «MDF Expo» 2022

Το γαλλικό βόειο κρέας ανώτερης ποιότητας Bovillage, σε συνεργασία με την Ιδιωτική Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος (ΙΣΕΚ) Μπατσολάκης παρουσιάζουν το Σάββατο 12/11, στις 17:30 με 18:30, στο HALL 2 – STAGE 3 του Metropolitan Expo, ένα μοναδικό θέαμα δημιουργικότητας, τεχνογνωσίας και ανάδειξης του επαγγέλματος του artisan κρεοπώλη.

Η γαλλική κοπή είναι μία αρχέγονη τεχνογνωσία και πολιτιστική κληρονομιά. Κύριο χαρακτηριστικό της ο εξευγενισμός των κομματιών που τους προσδίδει αξία και δημιουργεί τη βέλτιστη απόδοση στο προϊόν. Είναι διεθνούς φήμης γιατί αξιοποιεί το 95% του σφάγιου.

Η ομάδα των Bovillage Ambassadors θα πλαισιώσει την παρουσίαση, αναδεικνύοντας με τον καλύτερο τρόπο το κρέας και τα δημιουργικά παρασκευάσματα βιτρίνας.

Η καλύτερη πρώτη ύλη στα χέρια των καλύτερων. Μην το χάσετε!