Σύμφωνα με την έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), ο μειωμένος ρυθμός σφαγής των αγελάδων και το αυξημένο κόστος των ζωοτροφών περιόρισαν σημαντικά την προσφορά βοοειδών το 2023, όπως και οι συνθήκες ξηρασίας, περιορίζοντας τους βοσκότοπους. Για το 2024, οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για χαμηλότερη παραγωγή βοοειδών κατά 8% σε σχέση με το 2023, καθώς ο χαμηλότερος ρυθμός σφαγής αναμένεται να συνεχιστεί,
ευνοώντας τις τιμές τους, παρά τις χαμηλότερες τιμές στις ζωοτροφές και την καλυτέρευση των καιρικών συνθηκών. Πιθανό αντιστάθμισμα σε αυτό να είναι οι ενισχυμένες εισαγωγές, προερχόμενες κυρίως από την Αυστραλία και τη Νότια Αμερική.
Αν και πρόσφατα υποχώρησε η τιμή τους λόγω του υψηλού επιπέδου αποτίμησης,
οι εκτιμήσεις των αναλυτών συγκλίνουν σε πιθανή ενίσχυση των τιμών στα ΣΜΕ βοοειδών, κάτι που αποτυπώθηκε πρόσφατα σε ενίσχυση των θέσεων αγοράς.