ΕΦΕΤ: Η Ασφάλεια Τροφίμων ως βασικός πυλώνας ενός συστήματος Ενιαίας Υγείας

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία το διήμερο (7 και 8 Νοεμβρίου 2023) επιστημονικό συνέδριο του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) σε συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια Τροφίμων (European Food Safety Authority, EFSA) στην Αθήνα με θέμα «Η Ασφάλεια Τροφίμων ως βασικός πυλώνας ενός συστήματος Ενιαίας Υγείας».

Αφορμή για την υλοποίηση του συνεδρίου ήταν η παγκόσμια πλέον αναγνώριση ότι η υγεία των ανθρώπων, των ζώων και του περιβάλλοντος είναι άρρηκτα συνδεδεμένα μεταξύ τους και ότι ή ανάληψη δράσεων θα πρέπει να στηρίζεται στη συνεργασία, στην ευθυγράμμιση των απόψεων και στην ισότιμη συμμετοχή των ακαδημαϊκών, των παραγωγικών, των κρατικών φορέων και των καταναλωτών.

Το συνέδριο φιλοξένησε 34 ομιλίες από διακεκριμένους εκπροσώπους της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, των αρμόδιων υπηρεσιών της χώρας, της ακαδημαϊκής κοινότητας, της βιομηχανίας και καταναλωτικών οργανώσεων, κατανεμημένες στις ακόλουθες 4 θεματικές ενότητες και μια συζήτηση στρογγυλής τραπέζης:

-Ευρωπαϊκή πολιτική για την Ενιαία Υγεία

Τρόφιμα και Υγεία του Ανθρώπου (Βιολογικοί κίνδυνοι, Χημικοί Κίνδυνοι, Διατροφή του ανθρώπου, Κοινωνικές επιστήμες & Συμπεριφορά καταναλωτών)

-Υγεία των Ζώων

-Φυτοϋγεία και Περιβάλλον

-Στρογγυλή τράπεζα – Ο ρόλος της βιομηχανίας και των καταναλωτών στην ασφάλεια τροφίμων και την επίτευξη των στόχων της Ενιαίας υγείας

Χαιρετισμό απηύθυναν ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Λευτέρης Αυγενάκης, η Αναπληρώτρια Υπουργός Υγείας κα Ειρήνη Αγαπηδάκη, ο Chief Scientist της EFSA Prof. Carlos das Neves και ο Πρύτανης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Καθηγητής Σπυρίδων Κίντζιος.

Στο πλαίσιο της ενεργούς συμμετοχής των συνέδρων υπήρξαν εποικοδομητικές παρεμβάσεις, προβληματισμοί και ανταλλαγή απόψεων, μα πάνω απ’ όλα η συνειδητοποίηση της αναγκαιότητας συνεργασίας καθώς και η δέσμευση όλων των παρευρισκόμενων για την διεπιστημονική προσέγγιση αντιμετώπισης των προκλήσεων του παρόντος και του μέλλοντος στο πλαίσιο ενός συστήματος Ενιαίας Υγείας «Οne Health».

Όλοι οι φορείς που συμμετείχαν στο συνέδριο αναγνώρισαν ως επιτακτική την ανάγκη διαρκούς ανάληψης πρωτοβουλιών για την ενίσχυση της συνεργασίας εθνικών και Ευρωπαϊκών οργανισμών για την ολιστική προσέγγιση των προκλήσεων της Ενιαίας Υγείας.

Ο ΕΦΕΤ έθεσε ένα επιτυχημένο πλαίσιο προς αυτή την κατεύθυνση και θα είναι πάντα αρωγός σε ανάλογες δράσεις σε εθνικό επίπεδο που θα έχουν στόχο την προάσπιση της δημόσιας υγείας και εν κατακλείδι την προστασία των καταναλωτών.

Αυγενάκης: Ισχυρός ΕΦΕΤ για ενίσχυση της ασφάλειας στα τρόφιμα

Την ανάγκη να υπάρχει ένας και ισχυρός φορέας ελέγχου τροφίμων και όχι πολλές κατακερματισμένες υπηρεσίες σε διάφορα υπουργεία όπου μάλιστα η μια επικαλύπτει την άλλη σε αρμοδιότητες, επισήμανε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης, σε ομιλία του στο Συνέδριο του ΕΦΕΤ  με θέμα «Η ασφάλεια των τροφίμων ως βασικός πυλώνας ενός συστήματος Ενιαίας Υγείας».

«Το συγκεκριμένο ζήτημα αποτελεί ένα πρόβλημα το οποίο εργαζόμαστε ήδη για να αντιμετωπίσουμε, καθώς πρόθεση της κυβέρνησης και του ΥΠΑΑΤ, είναι ένα δίκαιο, υγιές και φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα τροφίμων, το οποίο θα διασφαλίζει τα συμφέροντα,  και – κυρίως- την υγεία των καταναλωτών», είπε χαρακτηριστικά.

Ο ΥπΑΑΤ αναφέρθηκε στον σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει ο ΕΦΕΤ, από τη σύστασή του, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια και υγιεινή των τροφίμων και για το λόγο αυτό, όπως σημείωσε, με τη δράση του, έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.

Εργαζόμαστε για την ενίσχυση του ρόλου και της αποστολής του ΕΦΕΤ, είπε ο υπουργός, σημειώνοντας ότι σε σχέδιο νόμου του ΥΠΑΑΤ, που κατατίθεται σύντομα στη Βουλή, περιλαμβάνονται διατάξεις με τις οποίες:

διασφαλίζεται η υψηλού επιπέδου λειτουργία του μέσα από τη διαρκή επιμόρφωση του προσωπικού και τη διάχυση γνώσης στα νεότερα στελέχη,

αυξάνεται η δυνατότητα μετακινήσεων του προσωπικού κι ενισχύεται οικονομικά μέσω της απόδοσης προστίμων από ελέγχους αρμοδιότητάς του.

Ο Λευτέρης Αυγενάκης έκανε ιδιαίτερη αναφορά στη συμβολή του Οργανισμού στις πλημμύρες στη Θεσσαλία, σημειώνοντας ότι ενήργησε συμβουλευτικά και σε πολλές περιπτώσεις και πλέον των αρμοδιοτήτων του, όπως οι συμβουλευτικοί έλεγχοι που έκανε σε κιλικία σχολείων.

Στόχος μας είναι να διασφαλίζουμε ότι τα τρόφιμα, που φτάνουν στο πιάτο του καταναλωτή, είναι ασφαλή για τη δημόσια υγεία, με υψηλή διατροφική αξία, σε αρμονία με τους στόχους βιώσιμης ανάπτυξης που προάγει η ΕΕ, αλλά και με τους κανόνες που έχει θέσει η Ευρώπη, ανέφερε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Κι επισήμανε ότι ο στόχος αυτός, λόγω των συνθηκών που δημιουργεί η κλιματική κρίση, λαμβάνει άλλο, περιεχόμενο.

«Για να αντιμετωπίσουμε αυτές τις προκλήσεις, πρέπει να δώσουμε προτεραιότητα στις βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, να επενδύσουμε στην τεχνολογία και την καινοτομία και να προωθήσουμε τη δίκαιη κατανομή των πόρων. Αυτό περιλαμβάνει την υποστήριξη των αγροτών μικρής κλίμακας, τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την υποστήριξη πολιτικών που διασφαλίζουν οικονομικά προσιτά και θρεπτικά τρόφιμα για όλους. Εργαζόμαστε, άλλωστε, ήδη προς αυτή την κατεύθυνση. Το μέλλον μας εν πολλοίς εξαρτάται από την ικανότητά μας να εξασφαλίσουμε ασφαλή τρόφιμα», τόνισε. Και πρόσθεσε ότι «ανάμεσα στους στόχους της βιώσιμης ανάπτυξης, τους οποίους η ευρωπαϊκή πολιτική προάγει και επιδιώκει, αναφέρονται: τόσο η ενίσχυση της επισιτιστικής ασφάλειας, όσο και η διασφάλιση προτύπων βιώσιμης κατανάλωσης και παραγωγής, εξασφαλίζοντας παράλληλα υγεία και ευημερία για όλους τους πολίτες».

You might also like