SOMMET DE L’ÉLEVAGE: Η μεγαλύτερη γιορτή της ευρωπαϊκής κτηνοτροφίας

Στο Clermont-Ferrand της Γαλλίας, στην καρδιά μιας μοναδικής περιοχής, του Massif Central που αποτελεί τον μεγαλύτερο βοσκότοπο της Ευρώπης, πραγματοποιήθηκε στις 1-4 Οκτωβρίου 2024 η SOMMET DE L’ÉLEVAGE, η μεγαλύτερη έκθεση βιώσιμης κτηνοτροφίας του κόσμου.

Εμείς, συνεχίζοντας την παρουσία μας σε διεθνείς εκθέσεις, επισκεφθήκαμε την έκθεση και τις τέσσερεις ημέρες λειτουργίας της, συνειδητοποιώντας από πρώτο χέρι πως μόνο τυχαίο δεν είναι ότι αυτή ιδρύθηκε (το 1992) και αναπτύχθηκε με τα χρόνια, σε μια περιοχή που εξακολουθεί να υπάρχει ισχυρή παράδοση κτηνοτροφίας, που βασίζεται σε βοσκοτόπια και χρησιμοποιεί γρασίδι για τη διατροφή των ζώων.

Η SOMMET DE L’ÉLEVAGE αναδεικνύει τη βιώσιμη, υπεύθυνη κτηνοτροφία που σέβεται τους ανθρώπους και τα ζώα, ενώ επικεντρώνεται στην καινοτομία και την τεχνολογία. «Αποστολή μας είναι να καλωσορίσουμε ολόκληρο τον κόσμο της κτηνοτροφίας στην καρδιά της κύριας κτηνοτροφικής περιοχής της Γαλλίας, για να προετοιμάσουμε μαζί την κτηνοτροφία του αύριο», δήλωσε ο κ. Jacques CHAZALET, αγρότης στο επάγγελμα και πρόεδρος της SOMMET DE L’ÉLEVAGE.

Τη σπουδαιότητα της έκθεσης για τη χώρα υπογραμμίζει το γεγονός πως στο Clermont-Ferrand βρέθηκε ο Γάλλος Πρωθυπουργός, Michel Barnier, συνοδευόμενος από την Υπουργό Γεωργίας, Annie Genevard. Το «παρών» έδωσε και ο Υπουργός Γεωργίας της Δημοκρατίας του Καζακστάν, Saparov Aidarbek Seipellovich, καθώς η χώρα του ήταν η «τιμώμενη» στη φετινή 33η διοργάνωση της SOMMET DE L’ÉLEVAGE.

Πάνω από 1.750 εκθέτες – Ένας από την Ελλάδα

Όπως κάθε χρόνο, η SOMMET DE L’ÉLEVAGE έλαβε χώρα στο εκθεσιακό κέντρο Grande Halle d’Auvergne, προσφέροντας στους επισκέπτες της 220.000 τ.μ. μεικτού χώρου έκθεσης, με τα 97.000 τ.μ. από αυτά να αφορούν σε καθαρούς χώρους περιπτέρων, από τους οποίους το 25% ήταν εντός και το 75% εκτός των 5 Hall.

Αναλυτικότερα, στο κεντρικό κτίριο «Zenith» φιλοξενείτο η Beef Breeds Arena, ενώ το Hall 1 ήταν αφιερωμένο στην υγεία των ζώων και την υγιεινή, στις ζωοτροφές και τους σπόρους αλλά και τις κτηνοτροφικές υπηρεσίες και τον σχετικό εξοπλισμό. Στο Hall 2 στεγαζόταν το «Farm Energy Show» που ήταν αφιερωμένο στην παραγωγή ενέργειας, ενώ παράλληλα οι επισκέπτες μπορούσαν να ενημερωθούν για την κατασκευή, τον εξοπλισμό και τη διαρρύθμιση κτηνοτροφικών μονάδων. Λύσεις υπήρχαν για την επεξεργασία και εμπορία τροφίμων από χοιρινό κρέας και πουλερικά.

Το Hall 3 ήταν αφιερωμένο εξολοκλήρου στα βοοειδή και το βοδινό κρέας, ενώ το Hall 4 επισκέπτονταν όσοι ήθελαν να ενημερωθούν για τα βοοειδή γαλακτοπαραγωγής και τον εξοπλισμό γαλακτοκομικής παραγωγής. Μικρότερο ήταν, δυστυχώς, το ενδιαφέρον του Hall 5 καθώς, λόγω της αναζωπύρωσης του καταρροϊκού πυρετού του προβάτου ή νόσου της κυανής γλώσσας (Bluetongue disease) στην περιοχή, τα πρόβατα ήταν πολύ λίγα σε αριθμό (40 ζώα αντί για τα συνηθισμένα 400).

Συνολικά, το «παρών» έδωσαν 1.750 εκθέτες από 34 χώρες. Το «μενού» των εκθετών περιελάμβανε τα πάντα: από εργαλεία και εξαρτήματα αξίας λίγων ευρώ μέχρι μηχανήματα και παραγωγικές λύσεις που κοστίζουν πολλές χιλιάδες ή και εκατομμύρια ευρώ. Μεγάλοι πρωταγωνιστές, όμως, ήταν τα ζώα και κυρίως τα βοοειδή…

Μοναδική ελληνική παρουσία αποτέλεσε ο Όμιλος ΚΑΡΑΤΖΗ, ο οποίος μέσω της θυγατρικής του εταιρείας, KARATZIS France, παρουσίασε στο διεθνές κοινό τα προϊόντα crop packaging που παράγει. Σημειώνεται πως η εταιρεία, ξεκινώντας με ένα μικρό εργοστάσιο στην Ελλάδα, εξελίχθηκε σε μια εταιρεία με εξαγωγικό χαρακτήρα σε ποσοστό 95%, διαθέτοντας ενεργή εμπορική παρουσία σε περισσότερες από 70 χώρες και υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής στην Ελλάδα και την Γερμανία, με τη συνολική παραγωγική ικανότητα να υπερβαίνει τους 60.000 τόνους.

Περισσότεροι από 120.000 επισκέπτες – Πλήθος εκδηλώσεων

Παρά τον βροχερό και κρύο (για τα μέτρα μας) καιρό, η προσέλευση του κόσμου ήταν εντυπωσιακή, με τους διοργανωτές να εκτιμούν ότι περισσότεροι από 120.000 επισκέπτες πέρασαν τις πύλες της έκθεσης κατά τη διάρκεια του τετραημέρου.

Μεγάλο κομμάτι της έκθεσης, που συγκέντρωσε περισσότερους από 500 εκθέτες, αφορούσε τα μικρά ή μεγάλα μηχανήματα φάρμας, όπως και τον σχετικό εξοπλισμό, με τους χιλιάδες επισκέπτες να δημιουργούν μια ατελείωτη ουρά που καθιστούσε δύσκολη την πρόσβαση στα περισσότερα περίπτερα.

Κάποιοι από τους επισκέπτες είχαν ως προτεραιότητα να νιώσουν τη χαρά του «πανηγυριού», δηλαδή της ετήσιας συνάντησης, όπου θα φας, θα πιείς, θα κοινωνικοποιηθείς, θα ευθυμήσεις και θα κάνεις και τα ψώνια σου. Οι περισσότεροι, ωστόσο, επισκέφθηκαν την έκθεση για να κάνουν «δουλειές», να κλείσουν συμφωνίες, να ενημερωθούν για τις τελευταίες εξελίξεις και να οραματιστούν το μέλλον της επιχείρησής τους.

Οι διοργανωτές, για να κεντρίσουν περαιτέρω το ενδιαφέρον των επισκεπτών, ετοίμασαν ένα ιδιαίτερα πλούσιο πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων, που περιελάμβανε μεταξύ άλλων τα Εθνικά Πρωταθλήματα εκτροφέων, όπου 400 βοοειδή της τοπικής φυλής Salers τέθηκαν στην κρίση των επιτροπών, όπως και το Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα φυλής Simmental (βοοειδή γαλακτοπαραγωγής). Μεγάλο ενδιαφέρον είχε ο διαγωνισμός καινοτομίας «Sommets d’Or» και ο αντίστοιχος «Fermiers d’Or», που αφορούσε στα καλύτερα μεταποιημένα προϊόντα αγροκτήματος.

Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του τετραημέρου πραγματοποιήθηκαν πάνω από 130 συνέδρια και συμπόσια, που κάλυψαν όλα τα καυτά θέματα της γεωργίας, από την καλή διαβίωση των ζώων, τις τοπικές αγορές, την προσέλκυση νέων αγροτών, τη βιολογική γεωργία, τον αντίκτυπο της κλιματικής αλλαγής στη γεωργία, τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και τη μεταφορά ενέργειας, κ.λπ.

FARM TOUR: Αγελάδες Limousin

Κερασάκι στην τούρτα των παραπάνω events -και αποκλειστικό προνόμιο των διεθνών επισκεπτών- ήταν μια σειρά από επισκέψεις σε κτηνοτροφικές φάρμες. Ανάμεσα στις 30 επιλογές που είχαμε, διαλέξαμε να επισκεφθούμε τη φάρμα GAEC ROUSSET, στην οποία σε μια έκταση 230 εκταρίων εκτρέφονται (από το 1995) συνολικά 130 βοοειδή της περίφημης φυλής Limousin.

Η κύρια (80%) περίοδος τοκετού της εν λόγω φυλής είναι από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο, αλλά μπορεί να επεκταθεί έως την περίοδο Νοεμβρίου – Ιανουαρίου. Τον χειμώνα (ή όποτε ο καιρός είναι κακός), τα ζώα σταβλίζονται και τρέφονται με σανό και ενσίρωμα για αγελάδες. Τον υπόλοιπο χρόνο, τα ζώα είναι έξω στο γρασίδι, σε σύστημα περιστροφικής βοσκής, σε ομάδες των 20 θηλυκών ή 15 αρσενικών ζώων.

Μεγάλος «σταρ» της φάρμας είναι ο πέντε ετών επιβλητικός ταύρος που ακούει στο όνομα Perrier, ένα μηρυκαστικό θηλαστικό σε μέγεθος …ρινόκερου που έχει ήδη πέντε απογόνους του στη φάρμα και ο οποίος αποτελεί ένα θαύμα της γενετικής.

Δίχως αμφιβολία, το Farm Tour στο οποίο συμμετείχαμε αποτέλεσε την κορυφαία στιγμή της επίσκεψής μας στην έκθεση SOMMET DE L’ÉLEVAGE. Τόσο, που την επόμενη φορά (7-10 Οκτωβρίου 2025) θα κλείσουμε θέσεις νωρίτερα, ώστε να λάβουμε μέρος σε περισσότερες αγροτουριστικές περιηγήσεις…