PPM: O βραβευμένος θάλαμος ωρίμανσης κρέατος DRY AGER τώρα και «γυάλινος»

Διαθέσιμος στην ελληνική αγορά από την εταιρεία Processing Packaging Machines IKE (ΡΡΜ) είναι ο νέος θάλαμος ωρίμανσης κρέατος DX2500 VITRINE της DRY AGER. Το προϊόν ξεχωρίζει με τις τέσσερεις πλευρικές γυάλινες επιφάνειές του, ενώ διαθέτει και δύο πόρτες που κλειδώνουν.

Το νέο μοντέλο έχει ύψος 202,5 εκ., πλάτος 70,5 εκ. και βάθος 80,5 εκ., με τις σχετικές διαστάσεις να διαμορφώνονται στο εσωτερικό του θαλάμου στα 133, 61,5 και 70,5 εκ., αντίστοιχα. Το απόβαρο του DX2500 VITRINE ορίζεται στα 254 κιλά και ο ωφέλιμος όγκος στα 545 λίτρα, με τον θάλαμο να είναι σε θέση να υποστηρίξει κρέατα βάρους έως και 140 κιλών. Στο εσωτερικό συναντάμε 4 λωρίδες φωτισμού τεχνολογίας LED, γεγονός που επιδρά ευεργετικά και στην κατανάλωση ενέργειας του μοντέλου, η οποία είναι περίπου στις 2,5 kWh / 24 ώρες.

Επιπλέον, το DX2500 VITRINE ξεχωρίζει και χάρη στις μοναδικές λειτουργίες ωρίμανσης SMARTAGING, AIREG και HUMICONTROL, με την τελευταία να επιτρέπει τη ρύθμιση της υγρασίας από το 60% έως το 90%. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται ηλεκτρονικά από τους 0 έως τους +25 °C.

Αξίζει να σημειωθεί, πως η εταιρεία Processing Packaging Machines IKE, ειδικεύεται στον χώρο του εξοπλισμού της βιομηχανίας τροφίμων. Η εταιρεία συνεργάζεται και εκπροσωπεί Οίκους του εξωτερικού και προσφέρει αναλώσιμα, μεμονωμένα μηχανήματα συσκευασίας, μεμονωμένα μηχανήματα επεξεργασίας ή και ολόκληρες γραμμές, σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές και τα διεθνή δεδομένα ποιότητας.