Το νέο τεύχος φιλοξενεί πλούσια θεματολογία που καλύπτει τις σημαντικότερες εξελίξεις στον χώρο του κρέατος και της κτηνοτροφίας.
Ξεκινά με συνέντευξη του προέδρου της ΠΟΚΚ, Σάββα Κεσίδη, ο οποίος εξέφρασε την ικανοποίησή του για τη συμμετοχή πολλών νέων στο συνέδριο της ΠΟΚΚ, τονίζοντας ότι η ενεργή παρουσία τους δίνει ελπίδα για το μέλλον και την ενίσχυση του κλάδου. Παράλληλα, ακολουθεί εκτενές αφιέρωμα στις Καινοτόμες Τεχνολογίες Κοπής και Τεμαχισμού του Κρέατος, παρουσιάζοντας τις σύγχρονες λύσεις που αναβαθμίζουν την παραγωγικότητα, την ασφάλεια και την ποιότητα των προϊόντων.
Στις σελίδες του τεύχους περιλαμβάνεται, επίσης, άρθρο του Κτηνιάτρου και Εκπαιδευτή Βασίλειου Παρίση για τις δημοφιλείς ξένες κοπές με και άνευ οστού που κερδίζουν έδαφος στα ελληνικά κρεοπωλεία καθώς και αναλυτικό ρεπορτάζ για την αποτελεσματικότητα των κρατικών ελέγχων στο κρέας .
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει το COVER STORY για την ελληνική αιγοπροβατοτροφία και τις προοπτικές της. Μέσα από αναλύσεις και συνεντεύξεις, παρουσιάζονται οι σύγχρονες προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος, ο καθοριστικός του ρόλος στην ανάπτυξη της υπαίθρου, οι επιπτώσεις των επιζωοτιών στην ελληνική κτηνοτροφία καθώς και οι προοπτικές της προβατοτροφίας μέσα από τη ματιά της επιστημονικής κοινότητας και της αυτοδιοίκησης.
Στην ενότητα των εκδηλώσεων, το περιοδικό μεταφέρει το κλίμα από την PLMA 2026, τη σημαντικότερη διεθνή έκθεση για τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, ενώ παρουσιάζει και την επιτυχημένη επιχειρηματική αποστολή γερμανικών εταιρειών του κλάδου κρέατος στη Θεσσαλονίκη. Ξεχωριστή θέση κατέχει το 44ο Συνέδριο της ΠΟΚΚ στην Καβάλα, όπου αναδείχθηκαν οι δυσκολίες αλλά και οι προοπτικές του σύγχρονου κρεοπώλη, μέσα από ενδιαφέρουσες παρεμβάσεις και συνεντεύξεις εκπροσώπων του κλάδου.
Το τεύχος φιλοξενεί ακόμη τη στήλη me(a)ting με τον Στέργιο Κουτσιώφτη, διευθύνοντα σύμβουλο της ΦΑΡΜΑ ΚΟΥΤΣΙΩΦΤΗ Α.Ε., ο οποίος καλεί τους Έλληνες βοοτρόφους σε συνεργασία και ζητά οι επιδοτήσεις να κατευθύνονται στους πραγματικούς παραγωγούς.
Το MEATPLACE 149 ολοκληρώνεται με παρουσίαση του νέου Kia PV5 Cargo, που αναδείχθηκε «Διεθνές Van της Χρονιάς 2026» και με την καθιερωμένη ατζέντα των σημαντικότερων επερχόμενων εκδηλώσεων του κλάδου.
Καλή σας ανάγνωση!
Διαβάστε εδώ την ηλεκτρονική έκδοση του νέου ΜΕΑΤPLACE