Υπό την επίβλεψη κτηνιάτρων που θα αποσπαστούν από υπηρεσίες των Χανίων και του Ηρακλείου θα γίνει η σφαγή των ζώων και ο κρεοσκοπικός έλεγχος στα σφαγεία του νομού Ρεθύμνου, για την εορταστική περίοδο. Υπενθυμίζεται ότι ήταν ορατός ο κίνδυνος της αναστολής λειτουργίας των σφαγείων του νομού Ρεθύμνου, εξαιτίας της έλλειψης κτηνιάτρων, γεγονός που θα προκαλούσε πρόβλημα στην τροφοδοσία κρέατος την αγορά. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις ανθρώπων της αγοράς, κατά την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στο Ρέθυμνο, σφάζονται περίπου 20.000-25.000 αμνοερίφια και αιγοπρόβατα, από τα οποία τροφοδοτείται τόσο η τοπική όσο και η αθηναϊκή αγορά. Δυο κτηνίατροι από τα Χανιά θα καλύψουν τις ανάγκες των σφαγείων της πόλης και της ενδοχώρας του Ρεθύμνου και ένας ακόμα κτηνίατρος, από την υπηρεσία του Ηρακλείου, θα πραγματοποιεί τους ελέγχους στο σφαγείο των Λιβαδίων. Σε αυτούς προστίθεται και ο ένας κτηνίατρος της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Ρεθύμνου.