Εργαστήριο ΜΙΡΑΝ: Η παράδοση που εξελίσσεται

Το εργαστήριo MIΡΑΝ μένει πάντα σταθερό στις αξίες, την παράδοση και το ποιοτικό αποτέλεσμα. Η εξειδίκευση πάνω στην παρασκευή παστουρμά, σουτζουκιού είναι πλέον δεδομένη. Στο πλαίσιο της συνεχούς ανάπτυξης έκαναν την εμφάνισή τους και νέα προϊόντα. Έτσι, στις προθήκες βρίσκονται και τα νέα προϊόντα Μιράν, που έρχονται κατευθείαν από το εργαστήριo του παππού. Το σουτζούκι με κομμάτια φυστικιού, το σουτζούκι με κομμάτια κουκουναριού, ο βουβαλίσιος και ο πρόβειος παστουρμάς, ο άοσμος παστουρμάς, τα βοδινά λουκάνικα και βέβαια ο παστουρμάς από κρέας καμήλας.

Βραβεία ποιότητας στη 2η Οργανοληπτική Αξιολόγηση

Με συνολικά εννέα βραβεία (1 χρυσό, 5 αργυρά και 3 χάλκινα) διακρίθηκε το ιστορικό εργαστήριο αλλαντοποιίας ΜΙΡΑΝ-Μ.ΚΟΥΡΟΥΝΛΙΑΝ Ο.Ε. στη 2η «Οργανοληπτική Αξιολόγηση Ελληνικών Κρεατοσκευασμάτων και Ελληνικών Προϊόντων με Βάση το Κρέας» που πραγματοποιήθηκε στις 2 Νοεμβρίου στο πλαίσιο της έκθεσης MEAT DAYS 2013. Τα βραβευμένα προϊόντα είναι:

• Πίτα με σουτζούκι – ΧΡΥΣΟ
• Παστουρμάς μοσχαρίσιος – ΑΡΓΥΡΟ
• Παστουρμάς βουβαλίσιος – ΑΡΓΥΡΟ
• Σουτζούκι – ΑΡΓΥΡΟ
• Σουτζούκι με κομμάτια φυστίκι Αιγίνης – ΑΡΓΥΡΟ
• Φλογέρα με παστουρμά – ΑΡΓΥΡΟ
• Παστουρμάς καμήλας – ΧΑΛΚΙΝΟ
• Παστουρμάς πρόβειος – ΧΑΛΚΙΝΟ
• Λουκάνικο μοσχαρίσιο ωμό μερικής ωρίμανσης – ΧΑΛΚΙΝΟ