Κανέλλα & μείγματα μπαχαρικών

Η κανέλλα, μετά το πιπέρι, είναι το πιο δημοφιλές μπαχαρικό. Αυτό το εξωτικό ξυλάκι με την πικρή γεύση, αφήνει μια γλυκιά νότα στον ουρανίσκο, ενώ σε ταξιδεύει στα φημισμένα παζάρια της Ασίας και της Ανατολής. Εκτός όμως από τις γευστικές της ικανότητες, η κανέλλα παρουσιάζει και ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητες, καθώς περιέχει βιταμίνη Α, νιασίνη, παντοθενικό οξύ, ενώ είναι γνωστή και για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της.

Είναι γνωστό ότι τα μπαχαρικά είναι συνδυασμένα με την ανατολίτικη κουζίνα και είναι αλήθεια πως σε αυτές τις χώρες μαγειρεύουν με τα πιο αρωματικά και νόστιμα μείγματα, οι συνταγές των οποίων ακόμα και σήμερα παραμένουν μυστικές, συντηρώντας το μυστήριο της ανατολής.

Παράλληλα με την μαγεία που αποτυπώνεται σε κάθε φαγητό, τα μείγματα μπαχαρικών αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β και ιχνοστοιχείων, ενώ γνωστή είναι επίσης και η αντιοξειδωτική τους δράση. Η εταιρεία Αλεξόπουλος Αλέξανδρος & Σία ΟΕ εισάγει αγνά μπαχαρικά αρίστης ποιότητος απ’ όλο τον κόσμο. Έχει ως προτεραιότητά της την άριστη ποιότητα των προϊόντων της και εγγυάται γι’ αυτό. Ακόμη, το τμήμα ανάπτυξης της εταιρείας συνεργάζεται με γνωστούς chef και συγχρόνως μελετά παλιά βιβλία, σε μια προσπάθεια εξειδίκευσης στα μείγματα μπαχαρικών, τα οποία και προσφέρει στα καταστήματα λιανικής και σε βιομηχανίες τροφίμων.

ΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ

Τηλ.: 210 5574807 • www.ellinikabaharika.gr