Τα εστιατόρια Al Pino εξοπλίσθηκαν με μηχανήματα vacuum της εταιρείας Βαμβακάς ΑΕ

Τα εστιατόρια Αl Ρino εμπιστεύτηκαν την κορυφαία εταιρεία στη συσκευασία τροφίμων Βαμβακάς Α.Ε. και εξοπλίσθηκαν με μηχάνημα vacuum για τη χρήση μερικού κενού και τροποποιημένης ατμόσφαιρας για τις συσκευασίες τους.

Η ανάγκη δημιουργήθηκε από την αναζήτηση σωστής συσκευασίας για τη σωστή διαφύλαξη και τη συντήρηση αρκετών νωπών προϊόντων και παρασκευασμάτων.

Αρκετά από τα προϊόντα των σύγχρονων εστιατορίων υψηλών προδιαγραφών και απαιτήσεων, όπως κρεατοσκευάσματα, ζυμαρικά και άλλα, προετοιμάζονται, συσκευάζονται και αποθηκεύονται σύμφωνα με όλα τα πρότυπα της σύγχρονης ασφάλειας και υγιεινής.

Η συγκεκριμένη εφαρμογή βρίσκει έδαφος τον τελευταίο καιρό σε εστιατόρια και ξενοδοχεία υψηλού επιπέδου καθώς και σε boutique κρεοπωλεία επίσης υψηλών απαιτήσεων που δημιουργούν τα δικά τους κρεατοπαρασκευάσματα και έχουν άδεια τυποποίησης για την εκλεκτή πελατεία τους.

Η χρήση μερικού κενού πραγματοποιείται για να μη συμπιεστούν αρκετά τα προϊόντα και αλλάξουν σχήμα, ενώ η χρήση της τροποποιημένης ατμόσφαιρας πραγματοποιείται για να είναι ελεγχόμενος ο αέρας μέσα στη συσκευασία.

Τα εστιατόρια Αl Ρino εμπιστεύτηκαν στην εταιρεία Βαμβακάς τη διατηρησιμότητα και τη φρεσκάδα των προϊόντων τους κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες, παρέχοντας στο τελικό καταναλωτή τους υψηλής ποιότητας προϊόντα. Η επένδυση του μηχανήματος ήταν αρκετά χαμηλή, καθώς επίσης και το κόστος συσκευασίας.

Έτσι η επιχείρηση απολαμβάνει τα οφέλη που προκύπτουν από τη υψηλή διατηρησιμότητα και ασφάλεια των προϊόντων τους.

Για περισσότερες πληροφορίες:

ΒΑΜΒΑΚΑΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Α.Ε.

Τηλ: 210 4208700 • www.vamvacas.gr