Το πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων της 5ης MEAT DAYS 2016
Παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον και χαρακτηρίζονται από μεγάλη συμμετοχή οι πολλές και ενδιαφέρουσες παράλληλες εκδηλώσεις, που υλοποιούνται στο πλαίσιο της έκθεσης MEAT DAYS.
Αναλυτικά το πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων, όπως έχει διαμορφωθεί μέχρι στιγμής, έχει ως εξής:
Σάββατο, 1 Οκτωβρίου
11.00 – 15.00
5η Οργανοληπτική Αξιολόγηση Ελληνικών Προϊόντων με βάση το κρέας
Διοργάνωση: o.mind creatives – ΣΕΒΕΚ – ΣΠΑΚΒΕ
Χώρος εκδηλώσεων / Hall 2
14.00 – 18.00
Ημερίδα της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Τροφίμων / ΠΕΤΕΤ
Τίτλος: «Κρέας – γαλακτοκομικά, από την θεωρία στην πράξη»
Διοργάνωση: ΠΕΤΕΤ
Συνεδριακός χώρος / Hall 2
17.00 – 20.00
Διαγωνισμός κρεοπωλών Black Box
Διοργάνωση: MEAT PLACE – Provil – Bovillage
Χώρος εκδηλώσεων / Hall 2
Κυριακή, 2 Οκτωβρίου
10.00 – 13.00
Διοικητικό Συμβούλιο (10.00-11.00) και ημερίδα (11.00-13.00) της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών / ΠΟΚΚ
Τίτλος: «Αρμόδια αρχή και σύγχρονο κρεοπωλείο: Αλληλεπίδραση και προοπτικές»
Παρουσίαση της τρέχουσας εικόνας των ελέγχων από τις αρμόδιες αρχές και συζήτηση για το παρόν και το μέλλον της νομοθεσίας και του ελέγχου της αρμόδιας αρχής στην χώρα μας.
Διοργάνωση: ΠΟΚΚ
Συνεδριακός χώρος / Hall 2
13.00 – 15.00
«Η αξία και η δυναμική των παρασκευασμάτων στο κρεοπωλείο του μέλλοντος»
Δημιουργία πρωτότυπων παρασκευασμάτων και παρουσίαση πρότυπης βιτρίνας γαλλικού κρεοπωλείου από βραβευμένο Γάλλο εκπαιδευτή – κρεοπώλη, επίτιμο καλεσμένο της Bovillage.
Διοργάνωση: Bovillage
Χώρος εκδηλώσεων / Hall 2
17.00 – 19.00
Ημερίδα του περιοδικού MEAT PLACE
Τίτλος: «Ελληνικό κρέας: Από την παραγωγή και τη μεταποίηση στη λιανική πώληση. Η πορεία του, η δυναμική του κλάδου και οι προοπτικές εξέλιξης της ελληνικής αγοράς κρέατος»
Διοργάνωση: Περιοδικό MEAT PLACE
Συνεδριακός χώρος / Hall 2
18.00 – 19.00
Βράβευση των νικητών του διαγωνισμού Black Box
Διοργάνωση: MEAT PLACE – Provil – Bovillage
Χώρος εκδηλώσεων / Hall 2
Όλες οι εκδηλώσεις πραγματοποιούνται σε συνεργασία με σημαντικούς και καταξιωμένους εισηγητές καθώς και με την υποστήριξη φορέων του κλάδου καθώς και κορυφαίων εταιρειών παραγωγής προϊόντων κρέατος.
Συνεχής ενημέρωση για την έκθεση MEAT DAYS και τις παράλληλες εκδηλώσεις στο www.meatdays.gr