Ολοκληρώθηκε το Συνέδριο της CEUCO στην Dijon της Γαλλίας
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το 19ο Συνέδριο του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Γαστρονομίας και Οινολογίας της CEUCO στην πόλη Dijon της Γαλλίας στις 14 με 16 Οκτωβρίου 2022.
Στο Συνέδριο της CEUCO η Διπλωματία της Ελληνικής Γαστρονομίας ήταν το σημείο αναφοράς, με μεγάλη ποικιλία προϊόντων από την Ελλάδα, που δημιούργησαν οι Αρχιμάγειρες του ACROPOLIS Chef’s Club of Attica και παρουσιάστηκαν στο περίπτερο τους, το οποίο επισκέφθηκαν και δοκίμασαν πάνω από 600 σύνεδροι, επισκέπτες και καλεσμένοι της CEUCO, όπως γύρος, κεμπάπ, σουβλάκι, ελαιόλαδο, τραχανά, γλυκά κουταλιού, φακές, ρεβίθια, φασόλια, ελιές, γραβιέρες διάφορες, φέτα, κρασιά, χυλοπίτες, ρίγανη, πίτες κ.λπ.
Στο Συνέδριο κατατέθηκαν προβληματισμοί, αλλά και απορίες περί των αυξήσεων σε παγκόσμια κλίμακα στον Πρωτογενή και Δευτερογενή τομέα, αλλά παράλληλα και για την ποιότητα, την ποικιλία και την προώθηση του Γαστρονομικού και Οινικού Τουρισμού της Ευρώπης και ιδιαίτερα για την απλή βιολογική ανάγκη των τουριστών για το που θα γευματίσουν σωστά και ποιοτικά, όπως ανέφερε ο πρόεδρος της CEUCO κ. Carlos Martin Cosme.
Η ομιλία του Αντιπροέδρου της CEUCO κ. Κ. Μουζάκης κινήθηκε στο ότι οι βασικοί στόχοι για να μυηθεί στην κουλτούρα και στην παράδοση ο κάθε πολίτης της ΕΕ μέσα από τις γεύσεις της Ευρώπης, είναι η διατήρηση και προώθηση των ιστορικών, πολιτιστικών και ποιοτικών διαστάσεων της τοπικής γαστρονομίας, ενθαρρύνοντας την οικονομική ανάπτυξη και την ευαισθητοποίηση του πληθυσμού της Ευρωπαϊκής Ένωσης, με την δημιουργία ολοκληρωμένων τουριστικών προτάσεων, σωστή παρουσίαση της Αγροδιατροφής, της κτηνοτροφίας και της αλιείας, καθώς και την ενίσχυση της φήμης, την ευαισθητοποίηση και ενημέρωση του τοπικού πληθυσμού με στόχο την επιστροφή στις διατροφικές γευστικές και υγιεινές συνήθειες του παρελθόντος και αφύπνιση της τοπικής ταυτότητας μέσω της ενεργής συμμετοχής για την Ευρώπη του «Ευ ζην». Η Ελληνική διατροφή δίνει την δυνατότητα να είναι η Παγκόσμια Χώρα του «Ευ ζην» και με τις προδιαγραφές τις Μεσογειακής Διατροφής.
Στο Συνέδριο είχαμε και τις βραβεύσεις που αφορούσαν τη χώρα μας:
- Restaurant Européen 2022: Εστιατόριο στην Λευκάδα «Τ’ Αλώνι»
- École Professionnelle Européenne de Boucherie 2022: MEAT PRO ACADEMY
- Chef Européen 2022: Βασίλης Μπέκας
Την επόμενη ημέρα κατά τη λήξη του Συνεδρίου, η Ελληνική αποστολή παραβρέθηκε στην προγραμματισμένη παρέλαση στην πόλη της Dijon με πολύ ενθουσιασμό και χειροκρότημα από χιλιάδες κόσμου.
Οι Αρχιμάγειρες του ACROPOLIS Chef’s Club of Attica ευχαριστούν δημόσια τον Γενικό Γραμματέα Απόδημου Ελληνισμού και Δημόσιας Διπλωματίας του υπουργείου Εξωτερικών κ. Ιωάννη Χρυσουλάκη, την πρόεδρο του ΕΟΤ κα. Άντζελα Γκερέκου, τον Γενικό Γραμματέα του ΕΟΤ κ. Δημήτρη Φραγκάκη, για την άψογη συνεργασία, όπως επίσης και τα αρμόδια τμήματα των φορέων, καθώς και όλες τις εταιρείες που πρόσφεραν τα εξαιρετικά προϊόντα τους όπως η εταιρεία Mega Yeeros, η εταιρεία Bellisimο, η εταιρεία Ρόζης, οι Ελαιώνες Σακελλαρόπουλος και την εταιρεία AgriFarm Premium Products.
Τέλος, ευχαριστεί το σύνολο της Ελληνικής Αποστολής που παρευρέθηκε στην πόλη Dijon της Γαλλίας στηρίζοντας το Συνέδριο, καθώς και την Αντιδήμαρχο Πειραιά (Επικοινωνίας-Προβολής και Μέσων Ενημέρωσης και Ευρωπαϊκών Προγραµµάτων), Ανδριάνα Ζαρακέλη.