Το σημείο αναφοράς για τις παγκόσμιες τιμές των εμπορευμάτων τροφίμων, υποχώρησε περαιτέρω τον Ιανουάριο, αν και ελαφρά, λόγω της μείωσης των τιμών των δημητριακών και του κρέατος, οι οποίες αντιστάθμισαν την αύξηση των τιμών της ζάχαρης, ανέφερε ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Συγκεκριμένα, ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO, ο οποίος παρακολουθεί τις μηνιαίες μεταβολές στις διεθνείς τιμές μιας σειράς παγκόσμιων εμπορευμάτων τροφίμων, ήταν κατά μέσο όρο 118 μονάδες τον Ιανουάριο, μειωμένος κατά 1% από τον Δεκέμβριο και κατά 10,4%, από την αντίστοιχη αξία του πριν από ένα χρόνο.
Η περίπτωση του κρέατος
Από την άλλη, τον Ιανουάριο ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO υποχώρησε για έβδομο συνεχόμενο μήνα κατά 1,4% από τον Δεκέμβριο, καθώς οι άφθονες προμήθειες από τις κορυφαίες εξαγωγικές χώρες μείωσαν τις διεθνείς τιμές του κρέατος πουλερικών, βοοειδών και χοίρων.
Αντίθετα, οι διεθνείς τιμές του αιγοπρόβειου κρέατος αυξήθηκαν λόγω της υψηλής παγκόσμιας ζήτησης εισαγωγών και της χαμηλότερης προσφοράς ζώων για σφαγή στην Ωκεανία.