Μειώθηκε στο πρώτο τρίμηνο του έτους η παραγωγή χοιρινού κρέατος της Κίνας σε σχέση με έναν χρόνο νωρίτερα, γεγονός που συνιστά την πρώτη τριμηνιαία πτώση εδώ και σχεδόν τέσσερα χρόνια. Ο λόγος είναι πως οι Κινέζοι κτηνοτρόφοι έσφαξαν λιγότερους χοίρους, για να υποστηρίξουν την ανάκαμψη των τιμών, όπως αναφέρει σε δημοσίευμά του το Reuters.
Οι πωλήσεις κρέατος κατά τη διάρκεια του τριμήνου – την περίοδο αιχμής λόγω των διακοπών του Σεληνιακού Νέου Έτους – ήταν επίσης υποτονικές, καθώς η Κίνα αγωνίζεται να σημειώσει μια ισχυρή και βιώσιμη οικονομική ανάκαμψη μετά την COVID-19.
Συγκεκριμένα, η παραγωγή χοιρινού κρέατος μειώθηκε κατά 0,4% σε σχέση με ένα χρόνο πριν, αγγίζοντας τους 15,83 εκατομμύρια τόνους. Όπως προαναφέρθηκε, το γεγονός αυτό αποτελεί την πρώτη τριμηνιαία πτώση από το δεύτερο τρίμηνο του 2020, σύμφωνα με τα στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας (NBS) της ασιατικής χώρας.
Σημειώνεται πως από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους σφαγιάστηκαν περίπου 194,6 εκατομμύρια γουρούνια, μια επίδοση μειωμένη κατά 2,2% συγκριτικά πάντα με το αντίστοιχο διάστημα του 2023.
Οι ιδιαιτερότητες της κινεζικής αγοράς
Αξίζει να αναφερθεί πως οι κινεζικές εταιρείες εκτροφής γουρουνιών στην Κίνα, από τα τέλη του περασμένου έτους έως τον Φεβρουάριο, είχαν αυξήσει τη σφαγή εν μέσω εστίας αφρικανικής πανώλης των χοίρων. Η πλεονάζουσα προσφορά είχε ως αποτέλεσμα την πτώση των τιμών των χοίρων.
Η Κίνα, η οποία καταναλώνει περίπου το ήμισυ του παγκόσμιου χοιρινού κρέατος, έχει ενθαρρύνει τις εταιρείες να μειώσουν τον αριθμό των γουρουνιών. Επίσης, μείωσε τον φετινό εθνικό στόχο για κανονική διατήρηση χοιρομητέρων αναπαραγωγής, από τα 41 σε 39 εκατομμύρια.
Ωστόσο, η προσφορά γουρουνιών στην Κίνα εξακολουθεί να αναμένεται να υπερβεί τη ζήτηση, λόγω του υψηλού αριθμού παραγωγικών χοιρομητέρων και της απροθυμίας των εταιρειών να αποδεσμευτούν μετά από μεγάλες επενδύσεις.
Οι τιμές στη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής χοιρινού κρέατος στον κόσμο ήταν περίπου στα 15,2 γιουάν (2,10 δολάρια) ανά κιλό τη Δευτέρα 15 Απριλίου 2024, σύμφωνα με στοιχεία της συμβουλευτικής εταιρείας MySteel. Σημειώνεται πως στα τέλη Φεβρουαρίου η αντίστοιχη τιμή ήταν στα 13,5 γιουάν, ένα επίπεδο πολύ χαμηλότερο από το μέσο κόστος παραγωγής των 16 γιουάν ανά κιλό.
Τονίζεται, ακόμα, πως το μέγεθος του κοπαδιού χοίρων της Κίνας στα τέλη Μαρτίου μειώθηκε κατά 5,2% από το προηγούμενο έτος, φτάνοντας στα 408,5 εκατομμύρια κεφάλια, σύμφωνα με τα στοιχεία της NBS. Το κοπάδι χοιρομητέρων στα τέλη Φεβρουαρίου μειώθηκε κατά 6,9% στα 40,42 εκατομμύρια, σύμφωνα με ξεχωριστά στοιχεία από το υπουργείο Γεωργίας της Κίνας.