Έκτακτη Γενική Συνέλευση των μελών της Ένωσης Καταστηματαρχών Κρεοπωλών Αθήνας – Αττικής «ΟΙ ΤΑΞΙΑΡΧΕΣ», πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 12 Φεβρουαρίου 2025 στο Αμφιθέατρο του Ο.Κ.Α.Α.
Το θέμα της συνέλευσης αφορούσε στην ενημέρωση για την αποκομιδή των υποπροϊόντων (ΖΥΠ) από τους κρεοπώλες. Σε αυτήν, πάρθηκε το κάτωθι ψήφισμα.
Το ψήφισμα
Ακολουθεί το πλήρες κείμενο του ψηφίσματος:
- «Ακολουθείται μία κοινοτική οδηγία από τα αρμόδια Υπουργεία που τη γνωρίζουν εδώ και 15 χρόνια χωρίς όμως ακόμα να προβλέπουν και χωρίς να είναι σε θέση να προγραμματίζουν το τι θα γίνουν όλες αυτές οι ποσότητες των υποπροϊόντων που συλλέγονται από την επεξεργασία του κρέατος (αγορές, βιομηχανία, supermarket, εστίαση, κρεοπωλεία) και με ανύπαρκτους αντίστοιχους χώρους περισυλλογής και καύσης.
- Οι ελεγκτές, με έμμεσο εκβιασμό, ζητούν από τον Έλληνα κρεοπώλη να συνεργαστεί και να υπογράψει σύμβαση με ιδιωτική εταιρεία περισυλλογής ΖΥΠ, η οποία με μονοπωλιακές τακτικές απαιτεί να πληρώνουμε για αυτά που δίνουμε, ενώ στην πραγματικότητα το Ελληνικό Κράτος είναι υποχρεωμένο για την αποκομιδή των ΖΥΠ και τον απορριμμάτων που βγάζουμε από τα κρεοπωλεία μας, λόγω των υψηλών δημοτικών τελών στους λογαριασμούς ρεύματος που καταναλώνουμε σαν επιχειρήσεις (τιμολόγιο Γ 21).
- Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα, το οικονομικό κόστος αναγκαστικά να το μεταφέρουμε στην τελική τιμή των προϊόντων που πουλάμε στον καταναλωτή και κυρίως τη δεδομένη εποχή αυξήσεων του κρέατος που παρόμοια σαν επιχειρηματίες δεν έχουμε υποστεί για δεκαετίες αλλά ούτε σαν καταναλωτές σε εποχές συνεχούς οικονομικής ανέχειας.
- Στα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης όλα αυτά χρησιμοποιούνται για πολλούς σκοπούς (τροφές, βιοκαύσιμα, λιπάσματα και άλλα πολλά). Εμείς εδώ τι κάνουμε; Ποια είναι η κατάληξή τους; Μήπως καταλήγουν στις χωματερές όπως τα οικιακά απορρίμματα;
- Το μέγιστο πρόβλημα είναι ότι η αποθήκευση από εμάς όλων αυτών των απορριμμάτων δεν είναι εφικτή. Το να τα συγκεντρώνουμε εντός των ψυκτικών θαλάμων συντήρηση των κρεάτων δεν είναι λύση. Αντιθέτως, είναι μία υγειονομική βόμβα διότι η εν λόγω ιδιωτική εταιρεία δεν μπορεί να περνά σε τακτά χρονικά διαστήματα εφόσον έχει ανεπάρκεια σε οχήματα, προσωπικό και χώρου συγκέντρωσης.
- Απαιτούμε η αποκομιδή να γίνεται από τους δήμους όπως γίνεται ως τώρα και στα νοσοκομεία με ξεχωριστά απορριμματοφόρα οχήματα. Είναι υποχρεωμένοι βάσει των υψηλών δημοτικών τελών που καταβάλλουμε.
- Την κρατική αδυναμία διαχείρισης των υποπροϊόντων (ΖΥΠ) δεν θα την υποστεί ο Έλληνας κρεοπώλης. Θέλουμε εφικτή και αποδεκτή λύση για το θέμα που έχει προκύψει και βασικά όχι με ιδιωτική εταιρεία που έχει το μονοπώλιο .
Το παρόν ψήφισμα το υπογράφουν τα μέλη της της Ένωσης Καταστηματαρχών Κρεοπωλών Αθήνας – Αττικής «ΟΙ ΤΑΞΙΑΡΧΕΣ» μετά από καθολική ψηφοφορία και θα επιδοθεί σε κάθε αρμόδιο για τα θέματα που μας απασχολούν και στα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης».