Αυξημένος κατά 2,0 μονάδες (1,6%) από το αναθεωρημένο επίπεδο του Ιανουαρίου, ήταν τον Φεβρουάριο του 2025 ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO (FFPI), ο οποίος διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 127,1 μονάδες.
Ενώ ο δείκτης τιμών του κρέατος παρέμεινε σταθερός, όλοι οι άλλοι δείκτες τιμών σημείωσαν άνοδο, με τις πιο σημαντικές αυξήσεις να καταγράφονται για τη ζάχαρη, τα γαλακτοκομικά και τα φυτικά έλαια. Ο συνολικός δείκτης ήταν 9,7 μονάδες (8,2%) υψηλότερος από το αντίστοιχο επίπεδό του πριν από ένα χρόνο. Ωστόσο, παρέμεινε 33,1 μονάδες (20,7%) κάτω από την κορυφή που επιτεύχθηκε τον Μάρτιο του 2022.
Αύξηση για αιγοπρόβειο και βόειο κρέας
Αναλυτικότερα, ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 118,0 μονάδες τον Φεβρουάριο, οριακά μειωμένος κατά 0,1 μονάδες (0,1%) από τον Ιανουάριο, αλλά παραμένοντας 5,4 μονάδες (4,8%) πάνω από το επίπεδό του πριν από ένα χρόνο.
Οι διεθνείς τιμές του κρέατος πουλερικών μειώθηκαν, λόγω των άφθονων παγκόσμιων προμηθειών, κυρίως λόγω των υψηλών διαθέσιμων εξαγωγών από τη Βραζιλία, παρά τα συνεχιζόμενα κρούσματα γρίπης των πτηνών σε άλλες μεγάλες χώρες παραγωγής.
Ομοίως, οι τιμές του χοιρινού κρέατος μειώθηκαν, πιεσμένες από τις χαμηλότερες τιμές στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Ενώ οι τιμές έδειξαν σημάδια σταθεροποίησης, παρέμειναν κάτω από τα επίπεδα των αρχών Ιανουαρίου (πριν από την εκδήλωση του αφθώδους πυρετού) λόγω του πλεονάσματος που προκλήθηκε από τους εμπορικούς περιορισμούς στο γερμανικό χοιρινό κρέας.
Αντίθετα, οι τιμές του αιγοπρόβειου κρέατος αυξήθηκαν, υποστηριζόμενες από την ισχυρή παγκόσμια ζήτηση. Οι όγκοι εξαγωγών της Νέας Ζηλανδίας μειώθηκαν λόγω της χαμηλότερης παραγωγής, αλλά τα υψηλότερα ποσοστά σφαγής στην Αυστραλία αύξησαν την προσφορά, περιορίζοντας τις αυξήσεις των τιμών.
Εν τω μεταξύ, οι τιμές του βόειου κρέατος ενισχύθηκαν, λόγω της αύξησης των τιμών στην Αυστραλία εν μέσω ισχυρής παγκόσμιας ζήτησης, ιδιαίτερα από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Ωστόσο, η αύξηση αντισταθμίστηκε εν μέρει από τις χαμηλότερες τιμές του βόειου κρέατος στη Βραζιλία λόγω των άφθονων αποθεμάτων βοοειδών.