Μειωμένος κατά 1,0 μονάδα (0,8%) από τον Απρίλιο, ήταν τον Μάιο του 2025 ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO (FFPI), ο οποίος διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 127,7 μονάδες.
Ενώ οι δείκτες τιμών για τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας αυξήθηκαν, αντισταθμίστηκαν από μειώσεις σε εκείνους για τα δημητριακά, τη ζάχαρη και τα φυτικά έλαια. Συνολικά, ο FFPI ήταν 7,2 μονάδες (6,0%) υψηλότερος από το επίπεδό του πέρυσι, αλλά παρέμεινε 32,6 μονάδες (20,3%) κάτω από το υψηλότερο σημείο του Μαρτίου 2022.
Μείωση τιμών μόνο για το κρέας πουλερικών
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO ήταν κατά μέσο όρο 124,6 μονάδες τον Μάιο, αυξημένος κατά 1,6 μονάδες (1,3%) από την αναθεωρημένη τιμή του Απριλίου και 7,9 μονάδες (6,8%) πάνω από το επίπεδό του πριν από ένα χρόνο.
Η αύξηση οφείλεται στις υψηλότερες διεθνείς τιμές για το βοδινό, το πρόβειο και το χοιρινό κρέας, οι οποίες υπεραντιστάθμισαν τη μείωση των τιμών του κρέατος πουλερικών.
Οι τιμές του πρόβειου κρέατος αυξήθηκαν, λόγω των υψηλότερων τιμών στην Ωκεανία, υποστηριζόμενων από την ισχυρή παγκόσμια ζήτηση εισαγωγών, ιδίως από την Κίνα, την Μέση Ανατολή και την Ευρώπη. Οι τιμές του χοιρινού κρέατος αυξήθηκαν επίσης, ενισχυμένες από την άνοδο της παγκόσμιας ζήτησης και την απότομη αύξηση των τιμών των γερμανικών εξαγωγών, μετά την απαλλαγή της χώρας από τον αφθώδη πυρετό. Οι παγκόσμιες τιμές του βόειου κρέατος ανέβηκαν σε νέο ιστορικό υψηλό, εν μέσω ισχυρής παγκόσμιας ζήτησης και περιορισμένων εξαγώγιμων αποθεμάτων στις μεγάλες χώρες παραγωγής. Αντίθετα, οι τιμές του κρέατος πουλερικών μειώθηκαν, επηρεασμένες από τις χαμηλότερες τιμές στην Βραζιλία, όπου η ανίχνευση γρίπης των πτηνών υψηλής παθογένειας σε μια εμπορική φάρμα στα μέσα Μαΐου οδήγησε σε απαγορεύσεις εισαγωγών από αρκετές μεγάλες χώρες εισαγωγής, με αποτέλεσμα την άφθονη πλεονάζουσα προσφορά και την καθοδική πίεση στις τιμές.