Της τάξης του +2,47% ήταν ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σουπερμάρκετ τον περασμένο Μάιο, σε σχέση με τον Μάιο του 2024, σύμφωνα με την έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Σημειώνεται ότι οι τιμές του Μαΐου του 2025 σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα (Απρίλιος 2025) καταγράφονται με αύξηση κατά 0,63%. Συνολικά, το κυλιόμενο 12μηνο (Ιούνιος 2024-Μάιος 2025) καταγράφει σταθερό επίπεδο τιμών με -0,03%.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις και αυξήσεις τιμών
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Μάιο του 2025 σε σχέση με τον Μάιο του 2024 σημειώνονται στις κατηγορίες:
- Απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού: -9,20%
- Τροφές και είδη για κατοικίδια: -4,91%
- Τρόφιμα παντοπωλείου: -3,57%
- Χαρτικά, καλλυντικά & είδη προσωπικής υγιεινής: -2,72%
- Αλλαντικά: -0,52%
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οι μειώσεις που καταγράφονται είναι αποτέλεσμα τόσο της ομαλοποίησης της αγοράς μετά την πανδημία όσο και της μείωσης στις τιμές παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα.
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφονται στις κατηγορίες:
- Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +8,83%
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +7,78%
- Φρέσκα κρέατα: +6,41%
- Ζύμες νωπές και κατεψυγμένες: +5,48%
- Αλκοολούχα ποτά: +5,46 %
Τι λέει το ΙΕΛΚΑ για τις αυξήσεις στο φρέσκο κρέας
Με βάση την ανάλυση του ΙΕΛΚΑ, οι αυξήσεις στα φρέσκα κρέατα αποτελούν μια εξέλιξη η οποία οφείλεται πρώτον στη μείωση στο ζωικό κεφάλαιο το 2024, λόγω των ασθενειών των ζώων στις περισσότερες περιοχές της επαρχίας και δεύτερον στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι (σημειώνεται ότι η πλειοψηφία του μοσχαριού και χοιρινού που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγωγής).
Παράλληλα σημειώνεται μία ουσιαστική επίδραση από την εποχικότητα λόγω Πάσχα, με το Πάσχα 2024 να καταγράφεται στα στοιχεία Μαΐου το 2024, ενώ το 2025 στα στοιχεία Απριλίου.
Κατά τα λοιπά, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, οι διεθνείς τιμές του κακάο και του καφέ, σίγουρα επηρεάζουν τις κατηγορίες των γλυκών και των ροφημάτων. Οι αυξήσεις στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά έχουν να κάνουν με τις καιρικές συνθήκες με τις χαμηλότερες θερμοκρασίες του 2025 σε σχέση με το 2024, καθώς το 2024 οι πολύ υψηλότερες θερμοκρασίες είχαν φέρει την παραγωγή των θερινών ειδών αρκετά νωρίτερα χαμηλώνοντας τις τιμές για την εποχή.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού, στις τροφές για κατοικίδια και στα τρόφιμα παντοπωλείου λόγω και της αποκλιμάκωσης της τιμής στο ελαιόλαδο.