Το 2024 οδηγήθηκαν για σφαγή περίπου 151,5 εκατ. ορνίθια κρεοπαραγωγής αποδίδοντας περίπου 290 χιλιάδες τόνους κρέατος, βάσει των καταχωρημένων στοιχείων στην εφαρμογή ΑΡΤΕΜΙΣ του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, στην οποία καταγράφονται οι πραγματοποιηθείσες σφαγές στα εγκεκριμένα σφαγεία.
Από αυτά, τα 28,7 εκατ. είχαν εκτραφεί ως ειδικές πτηνοτροφικές εκτροφές (ελευθέρας βοσκής, κοτόπουλα που έχουν ταϊστεί με 65% καλαμπόκι κ.λπ.) και οι 201 χιλιάδες είχαν εκτραφεί σύμφωνα με τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας.
Τα ορνίθια αυτά εκτράφηκαν σε 1.098 πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις. Το 80% περίπου της συνολικής παραγωγής κρέατος ορνιθίων διοχετεύεται στην αγορά από μόλις 10 επιχειρήσεις και παράγεται από αυτές και τους συνεργαζόμενους με αυτές παραγωγούς. Το 2024 σύμφωνα με στοιχεία της υπηρεσίας υπολογίζεται ότι τοποθετήθηκαν για εκτροφή περίπου 163 εκατομμύρια νεοσσοί ορνιθίων κρεοπαραγωγής.
Στην ΠΕ Ιωαννίνων η μισή σχεδόν παραγωγή
Χωροταξικά ο κύριος όγκος της παραγωγής του κρέατος ορνιθίων από συστηματικές εκτροφές βρίσκεται στις περιφέρειες Ηπείρου, Κεντρικής Μακεδονίας και Στερεάς Ελλάδας.
Η χωροταξική κατανομή των μονάδων εκτροφής ορνιθίων κρεοπαραγωγής συναρτήσει της συνολικής αδειοδοτημένης δυναμικότητας του, βάσει του μητρώου πτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων κατά το 2025 παρουσιάζεται στον πίνακα που ακολουθεί.
Δείτε ΕΔΩ τον σχετικό οδηγό του ΥπΑΑΤ για την Εκτροφή Πουλερικών για την Παραγωγή Κρέατος.