Η ψύξη περνάει σε νέα εποχή τεχνολογίας και ρυθμίσεων
Συμπεράσματα από τον αθηναϊκό εορτασμό για την Παγκόσμια Ημέρα Ψύξης 2025
Εν μέσω καύσωνα στη φλεγόμενη Αθήνα των 40ο C γιορτάστηκε η Παγκόσμια Ημέρα Ψύξης (World Refrigeration Day 2025- κάθε χρόνο στις 26 Ιουνίου) με μια σημαντική εκδήλωση η οποία πραγματοποιήθηκε στο ιστορικό κτήριο του Πολυτεχνείου στο κέντρο της πρωτεύουσας.
Η εκδήλωση είχε σαν στόχο να αναδείξει τη σημασία του τομέα ψύξης και κλιματισμού στη σύγχρονη ζωή και κοινωνία. Την παρακολούθησαν δεκάδες επιστήμονες και φοιτητές, εκπρόσωποι επαγγελματικών φορέων και στελέχη επιχειρήσεων οι οποίες δραστηριοποιούνται στην αγορά της ψύξης και του κλιματισμού. Η εκδήλωση πραγματοποίηθηκε υπό της αιγίδα της ECSLA – European Cold Storage and Logistics Association.
Η Δρ Ειρήνη Κορωνάκη, Καθηγήτρια της Σχολής Μηχανολόγων Μηχανικών ΕΜΠ και Διευθύντρια του Εργαστηρίου Εφαρμοσμένης Θερμοδυναμικής & Ψυκτικής Τεχνολογίας Οχημάτων Ψυγείων παρουσίασε στην εισήγησή της όλες τις σημαντικές εξελίξεις που αφορούν την επιστήμη αλλά και τον επιχειρηματικό κλάδο της ψύξης και του κλιματισμού και, όπως ήταν αναμενόμενο, στάθηκε ιδιαίτερα στη χρήση νέων ψυκτικών υγρών και στη νέα κοινοτική νομοθεσία.
Η Ειρ. Κορωνάκη αναφέρθηκε στα νέα ψυκτικά μέσα, την αμμωνία, το διοξείδιο του άνθρακα και το προπάνιο, τις προτεραιότητες και τους περιορισμούς του κλάδου, ενώ σχολίασε τα φλέγοντα ζητήματα των τιμών ενέργειας και της περιβαλλοντικής προστασίας.
Όπως σημείωσε τρεις είναι οι παράγοντες που χαρακτηρίζουν τη συγκεκριμένη αγορά: το πόσο εύφλεκτο είναι ένα ψυκτικό μέσο, το πόσο τοξικό και τις αντοχές που έχει στην υψηλή πίεση. Παράλληλα, μείζον ζήτημα του κλάδου είναι η ασυμβατότητα των συστημάτων λειτουργίας των ψυκτικών συσκευών (και των ψυκτικών μέσων που χρησιμοποιούνται) ανά χώρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Όπως όλοι οι εισηγητές της ημερίδας αναφέρθηκε κι αυτή το μείζον ζήτημα της εκπαίδευσης των τεχνικών στις σύγχρονες τεχνολογίες, εκτιμώντας ότι η εκπαίδευση είναι σημαντικός παράγοντας για την εύρυθμη λειτουργία της αγοράς. «Η παγκόσμιες ανάγκες για ψύξη και κλιματισμό δημιουργούν την ανάγκη για πιστοποιημένους τεχνικούς» είπε στην εισήγησή της.
Η σημασία της εκπαίδευσης
Η Προϊσταμένη της Μονάδας Εκπαίδευσης ΚΕΚ/ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, Γεωργία Μιχαλοπούλου, αναφέρθηκε στα εκπαιδευτικά προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης στον κλάδο της ψύξης και του κλιματισμού που υλοποιεί η ΓΣΕΒΕΕ . «Οι εργαζόμενοι δεν είναι απλώς ‘ανθρώπινο κεφάλαιο’ αλλά άνθρωποι με προσωπικές ανάγκες στις οποίες πρέπει να δίνεται η δυνατότητα να εκφραστούν» είπε η Γ. Μιχαλοπούλου και σημείωσε ότι οι δεξιότητες κάθε εργαζόμενου είναι σημαντικές διότι βρίσκονται στο σημείο τομής της εκπαίδευσης και των επιχειρήσεων.
Ο Δημήτρης Δαλαβούρας, Διπλωματούχος Μηχανολόγος Μηχανικός ΕΜΠ με εμπειρία στον κλάδο της εμπορικής και βιομηχανικής ψύξης και υψηλή κατάρτιση στον σχεδιασμό και την κατασκευή συστημάτων HVAC-R κι επιστημονικός συνεργάτης του ΕΜΠ, στην εισήγησή του τόνισε ότι «οι δεξιότητες δεν είναι απλώς ο χειρισμός ενός μηχανήματος ή το διάβασμα ενός τεχνικού manual αλλά η ορθή λειτουργία μιας παραγωγικής μονάδας».
Σύμφωνα με τον Δημήτρη Δαλαβούρα το 40% των τεχνικών στην ψύξη και τον κλιματισμό δεν έχουν γνώσεις για τα φυσικά ψυκτικά ρευστά κι αυτό δεν είναι δικό τους πρόβλημα αλλά δομικό πρόβλημα της συνολικής αγοράς. «Δεξιότητες σημαίνει ασφάλεια, καλύτερη απόδοση του μηχανολογικού εξοπλισμού και αυξημένη παραγωγικότητα στη μονάδα παραγωγής» είπε ο συνεργάτης του ΕΜΠ.
Ο Διονύσης Γρηγορόπουλος, πρόεδρος στην Ένωση Βιομηχανίας Ψύχους & Logistics και μέλος της Μόνιμης Επιτροπής για τα Logistics παρουσίασε ορισμένα ανησυχητικά στοιχεία για την κατάσταση της αγοράς όπως, για παράδειγμα, το γεγονός ότι οι υπάρχοντες ψυκτικοί θάλαμοι καλύπτουν μόλις το 7% των αναγκών της αγοράς ενώ σχεδόν το 80% των ψυκτικών θαλάμων στην Ελλάδα του 2025 λειτουργούν με τεχνολογίες 20 ετών και βάλε…
Υπενθύμισε ότι ο ψηφιακός μετασχηματισμός που τόσο πολύ ακούγεται στις μέρες μας, τελικά δεν φαίνεται να αφορά ιδιαίτερα τον κλάδο της ψύξης και του κλιματισμού ενώ τόνισε ότι αυτή τη στιγμή βρίσκονται σε εξέλιξη ή πρόκειται να ξεκινήσουν εντός του 2025 επενδύσεις σε κατασκευή αποθηκών συνολικής αξίας 2 δισ. ευρώ- κάποιες από αυτές τις επενδύσεις είναι ψυκτικοί θάλαμοι. «Σήμερα στην Ελλάδα κάποιες αποθήκες πωλούνται πριν καν χτιστούν» είπε ο Δ. Γρηγορόπουλος.