Νέους κανόνες σήμανσης ενέκρινε η ελβετική κυβέρνηση, που υποχρεώνουν τις επιχειρήσεις να δηλώνουν εάν τα προϊόντα κρέατος και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που πωλούν, έχουν παραχθεί υιοθετώντας επώδυνες για τα ζώα πρακτικές.
Αναλυτικότερα, η Ελβετία απαιτεί πλέον στις ετικέτες στις συσκευασίες του κρέατος, των γαλακτοκομικών προϊόντων και των αυγών, να αναγράφεται εάν έχουν παραχθεί χωρίς αναισθησία ή ζάλη των ζώων. Το νέο διάταγμα έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους καταναλωτές σαφέστερες πληροφορίες σχετικά με τις ζωικές πρωτεΐνες και να τους βοηθά να λαμβάνουν ενημερωμένες αποφάσεις αγοράς. Επιπλέον, στοχεύει να ενθαρρύνει τον κτηνοτροφικό τομέα να μεταβεί σε πιο ηθικές πρακτικές.
«Κατά την αγορά ζωικών προϊόντων όπως κρέας, γάλα ή αυγά, οι καταναλωτές θα έχουν στο μέλλον πρόσβαση σε πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με τη μέθοδο παραγωγής», δήλωσε το Ομοσπονδιακό Συμβούλιο. «Αυτό θα τους επιτρέψει να προσδιορίσουν εάν αυτά τα τρόφιμα έχουν παραχθεί με επώδυνες διαδικασίες χωρίς να έχουν αναισθητοποιηθεί τα ζώα εκ των προτέρων».
Μεταβατική περίοδος δύο ετών
Η απαίτηση επισήμανσης τέθηκε σε ισχύ την 1η Ιουλίου και συνοδεύεται από μεταβατική περίοδο δύο ετών. Ισχύει για όλες τις επιχειρήσεις -συμπεριλαμβανομένων εστιατορίων και μικρών εταιρειών- που προσφέρουν τα παρακάτω τρόφιμα:
- Βοδινό κρέας από ζώα που ευνουχίστηκαν ή αποκερατώθηκαν χωρίς αναισθησία·
- Χοιρινό κρέας αν έχει γίνει ευνουχισμός, αποκοπή ουράς ή κόψιμο δοντιών χωρίς αναισθησία·
- Αυγά και κρέας από κότες των οποίων το ράμφος έχει κοπεί χωρίς ανακούφιση από τον πόνο·
- Γάλα από αγελάδες που έχουν αποκερατωθεί χωρίς ανακούφιση από τον πόνο·
- Πόδια βατράχων που συλλέχθηκαν χωρίς αναισθησία·
- Ήπαρ και κρέας από χήνες και πάπιες που έχουν υποστεί εξαναγκαστική πάχυνση.
Σημειώνεται πως η εξαναγκαστική πάχυνση έχει απαγορευτεί στην Ελβετία εδώ και πάνω από 40 χρόνια, αλλά οι απαιτήσεις θα ισχύουν και για τα εισαγόμενα προϊόντα. Το Ομοσπονδιακό Συμβούλιο έχει, επίσης, απαγορεύσει τις εισαγωγές γούνας που παράγεται με κακοποίηση ζώων.
ΦΩΤΟ: Ozgurkeser/Getty Images/Khunkorn/Green Queen