Αυξημένος κατά 2,1 μονάδες (1,6%) από τον Ιούνιο ήταν τον Ιούλιο ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO (FFPI), που διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 130,1 μονάδες.
Ενώ οι δείκτες τιμών για τα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά και τη ζάχαρη μειώθηκαν, αντισταθμίστηκαν από τις αυξήσεις των δεικτών για το κρέας και τα φυτικά έλαια. Συνολικά, ο FFPI ήταν 9,2 μονάδες (7,6%) υψηλότερος από ότι τον Ιούλιο του 2024, ωστόσο παρέμεινε 30,1 μονάδες (18,8%) κάτω από την κορύφωσή του που σημειώθηκε τον Μάρτιο του 2022.
Μείωση μόνο για το χοιρινό κρέας
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 127,3 μονάδες τον Ιούλιο, σημειώνοντας αύξηση 1,5 μονάδας (1,2%) από τον Ιούνιο και 7,3 μονάδες (6,0%) από τον Ιούλιο του 2024, φτάνοντας σε νέο ιστορικό υψηλό.
Η αύξηση οφείλεται κυρίως στις υψηλότερες τιμές του βόειου και πρόβειου κρέατος, παράλληλα με μια μικρή αύξηση στις τιμές του κρέατος πουλερικών, ενώ οι τιμές του χοιρινού κρέατος μειώθηκαν.
Αναλυτικότερα, οι παγκόσμιες τιμές του βόειου κρέατος έφτασαν σε νέο ιστορικό υψηλό, υποστηριζόμενες από τις υψηλότερες τιμές στην Αυστραλία, αλλά και από την ισχυρή ζήτηση εισαγωγών, ιδίως από την Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, η οποία ξεπέρασε τις διαθέσιμες προμήθειες εξαγωγών. Η ισχυρή παγκόσμια ζήτηση συνέβαλε επίσης σε υψηλότερες τιμές στην Βραζιλία. Οι τιμές του πρόβειου κρέατος αυξήθηκαν σημαντικά για τέταρτο συνεχόμενο μήνα, αντανακλώντας τις περιορισμένες προμήθειες εξαγωγών από την Ωκεανία εν μέσω συνεχούς παγκόσμιας ζήτησης. Οι τιμές του κρέατος πουλερικών αυξήθηκαν ελαφρώς, ενισχυμένες από τις υψηλότερες τιμές εξαγωγών της Βραζιλίας, μετά τη χαλάρωση των περιορισμών και τη σταδιακή επανέναρξη των εισαγωγών από διάφορους βασικούς εμπορικούς εταίρους, αφού η Βραζιλία ανέκτησε το καθεστώς απαλλαγής από τη γρίπη των πτηνών υψηλής παθογένειας (HPAI) στα μέσα Ιουνίου. Αντιθέτως, οι τιμές του χοιρινού κρέατος μειώθηκαν, κυρίως λόγω των χαμηλότερων τιμών στην Ευρωπαϊκή Ένωση, όπου η άφθονη εγχώρια προσφορά συνέπεσε με το υποτονικό παγκόσμιο αγοραστικό ενδιαφέρον.