Μειωμένος κατά 1,5 μονάδα (1,2%) από την αναθεωρημένη τιμή του Οκτωβρίου των 126,6 μονάδων, ήταν τον Νοέμβριο του 2025 o Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO (FFPI) που διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 125,1 μονάδες, σηματοδοτώντας μια τρίτη συνεχόμενη μηνιαία πτώση. Οι μειώσεις στους δείκτες τιμών για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας, τη ζάχαρη και τα φυτικά έλαια αντιστάθμισαν την αύξηση του δείκτη δημητριακών. Συνολικά, ο FFPI ήταν 2,6 μονάδες (2,1%) κάτω από το επίπεδο του Νοεμβρίου 2024 και παρέμεινε 35,2 μονάδες (21,9%) χαμηλότερος από την κορύφωσή του τον Μάρτιο του 2022.
Δεύτερη συνεχόμενη μείωση για το κρέας
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του FAO ήταν κατά μέσο όρο 124,6 μονάδες τον Νοέμβριο, μειωμένος κατά 1,0 μονάδα (0,8%) από την αναθεωρημένη τιμή του Οκτωβρίου, ενώ παρέμεινε 5,8 μονάδες (4,9%) πάνω από το επίπεδό του πριν από ένα χρόνο. Η μηνιαία μείωση συνέχισε να οφείλεται στις χαμηλότερες τιμές του χοιρινού και του κρέατος πουλερικών, ενώ οι τιμές του βόειου κρέατος παρέμειναν σε γενικές γραμμές σταθερές και οι τιμές του πρόβειου κρέατος αυξήθηκαν.
Αναλυτικότερα, οι τιμές του κρέατος πουλερικών μειώθηκαν καθώς οι αξίες των εξαγωγών της Βραζιλίας μειώθηκαν εν μέσω άφθονων εξαγώγιμων προμηθειών και ισχυρότερου παγκόσμιου ανταγωνισμού. Αυτή η πτώση επιδεινώθηκε από τις προσπάθειες ανάκτησης μεριδίου αγοράς μετά την άρση των εμπορικών απαγορεύσεων που σχετίζονται με την γρίπη των πτηνών υψηλής παθογένειας (HPAI) από βασικές χώρες εισαγωγής, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας, η οποία ήρε τους περιορισμούς της στις αρχές Νοεμβρίου.
Σταθεροποίηση του βόειου κρέατος
Οι τιμές του χοιρινού κρέατος μειώθηκαν επίσης, κυρίως λόγω των χαμηλότερων τιμών στην Ευρωπαϊκή Ένωση εν μέσω άφθονων προμηθειών και υποτονικής ζήτησης, ιδίως από την Κίνα, μετά την εισαγωγή εισαγωγικών δασμών στις αρχές Σεπτεμβρίου. Εν τω μεταξύ, η άρση των δασμών στις εισαγωγές βόειου κρέατος στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής μείωσε την ανοδική πίεση στις τιμές, ιδίως στα αυστραλιανά προϊόντα, καθώς οι μεγάλοι εξαγωγείς προσπάθησαν να διατηρήσουν την ανταγωνιστικότητά τους, αφήνοντας τις παγκόσμιες τιμές του βόειου κρέατος σε μεγάλο βαθμό σταθερές. Αντίθετα, οι τιμές του πρόβειου κρέατος αυξήθηκαν, υποστηριζόμενες από τη σταθερή παγκόσμια ζήτηση εισαγωγών.