Βαρέλα GYROS150 της FOURNELAK για τρυφεροποίηση και μαρινάρισμα του κρέατος
Η βαρέλα μάλαξης κρέατος GYROS150 χρησιμοποιείται για την τρυφεροποίηση και το μαρινάρισμα του κρέατος. Αυτό επιτυγχάνεται τοποθετώντας το κρέας μαζί με τα μπαχαρικά σ’ ένα περιστρεφόμενο κάδο με ρυθμιζόμενες στροφές.
Η FOURNELAK προχώρησε στην κατασκευή της στην προσπάθεια της να βρει και να συνδυάσει τα υλικά της ICL-TARI – που διαθέτει αποκλειστικά για την παρασκευή γύρου και σουβλακίων – με μια βαρέλα που να είναι το ίδιο αποτελεσματική και χρηστική για μια μικρή μονάδα αλλά και για κάποιο μεγαλύτερο εργαστήριο επεξεργασίας κρέατος. Έτσι κατέληξε στη GYROS150. Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα της συγκεκριμένης βαρέλας είναι η δυνατότητα μάλαξης πολύ λεπτών φύλλων πανσέτας χωρίς να τα διασπά και να τα διαλύει. Οι κατηγορίες που χωρίζονται οι βαρέλες είναι ανάλογα με τα λίτρα τους και συγκεκριμένα 300lt, 400lt και 500lt.
FOURNELAK
Τηλ.: 2310 780848 • www.fournelak.gr