ΕΦΕΤ: Γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής με την εκστρατεία #EUChooseSafeFood

 

 

 

Η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, αποτελεί μία από τις πιο γνωστές παγκόσμιες ημέρες του ΟΗE, καθώς στο πλαίσιό της πραγματοποιούνται δράσεις σ’ όλον τον κόσμο και ενώνονται κυβερνήσεις, Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις, ιδιωτικές επιχειρήσεις και απλοί πολίτες.

Γιορτάζοντας την ημέρα αυτή το 2022 -ένα έτος με πολλαπλές και συνεχείς προκλήσεις σε όλα τα επίπεδα- ακόμα και στην επάρκεια βασικών ειδών διατροφής, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), σε συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), αναδεικνύει θέματα έγκυρης και επιστημονικά τεκμηριωμένης γνώσης γύρω από τα τρόφιμα στην ενημερωτική εκστρατεία #EUChooseSafeFood.

Μέσα από το υλικό της εκστρατείας όλοι οι καταναλωτές, μπορούμε να λαμβάνουμε πληροφορίες για τα τρόφιμα που καταναλώνουμε, αλλά και συμβουλές για το πώς μπορούμε να τα διαχειριζόμαστε, ώστε να μην κινδυνεύουμε από τροφιμογενή νοσήματα και πώς πρέπει να τα χειριζόμαστε και να τα αποθηκεύουμε, ώστε να είμαστε ασφαλείς.

Επίσης, μπορούμε να ενημερωνόμαστε για το πώς μπορούμε να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων, θέμα με ιδιαίτερη κοινωνική και περιβαλλοντική βαρύτητα. Τέλος, μπορούμε να μάθουμε πώς η ευρωπαϊκή νομοθεσία με τη συνεργασία επιστημόνων απ’ όλη την Ευρώπη, μας προστατεύει υποχρεώνοντας παραγωγούς, παρασκευαστές και εμπόρους ν’ αναγράφουν λεπτομερώς τα αλλεργιογόνα και τα πρόσθετα στις συσκευασίες των τροφίμων.

Αυτά είναι μερικά μόνο από τα θέματα που απασχολούν τους Ευρωπαίους καταναλωτές και στα οποία αναφέρεται η εκστρατεία #EUChooseSafeFood, μετατρέποντας την επιστήμη πίσω από την ασφάλεια των τροφίμων σε χρηστικές πληροφορίες, κατάλληλες για την καθημερινότητά μας. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση η επιστήμη διασφαλίζει ότι οποιοδήποτε τρόφιμο επιλέξουν οι καταναλωτές, έχει αξιολογηθεί ως ασφαλές.

Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, Αντώνιος Ζαμπέλας, υπογραμμίζει τη σημασία της εκστρατείας αυτής, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής: «Η εκστρατεία #EUChooseSafeFood, πέρα από το ενημερωτικό σκέλος της προς τους πολίτες, μπορεί να αποτελέσει έναν εξαιρετικό οδηγό για την καθημερινότητα ως προς την ασφαλή κατανάλωση τροφίμων και την υγιεινή διατροφή, δύο τομείς που ανέκαθεν αποτελούν το επίκεντρο των δράσεων και του ίδιου του ΕΦΕΤ. Είμαστε υπερήφανοι ως επιστήμονες για το έργο που επιτελούμε για την ασφάλεια των τροφίμων και είναι καθήκον μας να προσαρμόζουμε αυτό το έργο στις κοινωνικές συνθήκες που διαρκώς μεταβάλλονται. Ως εστιακό σημείο της EFSA στην Ελλάδα, χαιρόμαστε που μπορούμε να προσφέρουμε απλή και κατανοητή γνώση σε όλους τους Έλληνες πολίτες, ειδικά σε μία εποχή που ούτε η επισιτιστική επάρκεια είναι αυτονόητη».

You might also like