Κρεοπώλες Αθήνας: Κομβικό το Πάσχα για το μέλλον μας

Σε μια γεμάτη παλμό γενική συνέλευση, τα μέλη και η διοίκηση της Ένωσης Καταστηματαρχών Κρεοπωλών Αθήνας – Αττικής «ΟΙ ΤΑΞΙΑΡΧΕΣ», ανέδειξαν τα προβλήματα του κλάδου.

Η γενική συνέλευση πραγματοποιήθηκε στις 24 Απριλίου 2024 στο αμφιθέατρο του Ο.Κ.Α.Α. και όπως αναμενόταν, είχε έντονο το «άρωμα» του επερχόμενου Πάσχα. Το «παρών» στην εκδήλωση έδωσαν ο Πρύτανης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Σπυρίδων Κίντζιος, καθώς και ο Πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Περιφέρειας Αττικής «Άγιος Γεώργιος», Γιάννης Κοντογιάννης.

Τα ευρωπαϊκά «πειραματόζωα» των POS

Τόσο το προεδρείο όσο και οι παρευρισκόμενοι, ανέδειξαν τα τεχνικά προβλήματα που αντιμετωπίζουν στην έκδοση παραστατικών, ως απόρροια της υποχρεωτικής διασύνδεσης ταμειακών μηχανών και POS. Στη συνέλευση τονίστηκε πως η Ελλάδα είναι η πρώτη χώρα της ΕΕ που επιβάλλεται το παραπάνω μέτρο, γεγονός που καθιστά τους Έλληνες κρεοπώλες «πειραματόζωα», όπως χαρακτηριστικά αναφέρθηκε.

Επιπλέον, τα μέλη της Ένωσης ζητούν τη μείωση της προμήθειας στα POS, καθώς όπως αναφέρουν η χρήση καρτών ξεπερνά το 60% του τζίρου του κάθε καταστήματος.

Ένας νόμος για την αδειοδότηση

Όπως αναμενόταν έγινε ιδιαίτερη αναφορά στον εκσυγχρονισμό της αδειοδότησης των κρεοπωλών, με τα μέλη και το προεδρείο της Ένωσης να επαναλαμβάνουν το πάγιο αίτημά τους για τροποποίηση και αποσαφήνιση του νομοθετικού πλαισίου και την εξίσωση του Έλληνα κρεοπώλη με τους Ευρωπαίους συναδέλφους του.

Για μία ακόμα φορά τονίστηκε το αίτημα του κλάδου να υποβάλλεται σε ελέγχους και γνωμοδοτήσεις από ένα υπουργείο και όχι από τρία (Γεωργίας, Ανάπτυξης και Υγείας) όπως ισχύει τώρα. Ευρεία κουβέντα έγινε γύρω από τα θέματα της κατάψυξης και του vacuum και την ανάγκη να υπάρξουν σχετικές νομοθετικές ρυθμίσεις που να είναι προσαρμοσμένες στη σύγχρονη πραγματικότητα.

Πριν την πόρτα του κρεοπωλείου οι «ελληνοποιήσεις»

Την αντίθεσή τους στο φαινόμενο των «ελληνοποιήσεων» εξέφρασαν οι κρεοπώλες Αττικής, ζητώντας εντατικούς ελέγχους για τη διαφύλαξη της ελληνικής κτηνοτροφίας, του Έλληνα κρεοπώλη και κατ’ επέκταση τον Έλληνα καταναλωτή.

Εντατικοί έλεγχοι απαιτούνται για την πάταξη της λαθροσφαγής και λαθρομεταφοράς κρέατος, ειδικά την περίοδο του Πάσχα που η ζήτηση αμνοεριφίων είναι μεγάλη και οι έλεγχοι δυσκολότεροι κι ενίοτε ανύπαρκτοι, όπως χαρακτηριστικά τονίστηκε κατά τη διάρκεια της συνέλευσης.

Ο αθέμιτος ανταγωνισμός από τα supermarket

Την πεποίθησή τους πως οι τακτικές των supermarket αποτελούν πρακτικές αθέμιτου ανταγωνισμού, εξέφρασαν η Διοίκηση και τα μέλη της Ένωσης, τονίζοντας πως έχουν τη σύμφωνη γνώμη των αρμόδιων υπουργών ως προς τις πωλήσεις αμνοεριφίων κάτω της χονδρικής τιμής πώλησης ακόμα και κάτω από την τιμή πώλησης του παραγωγού. «Η κυβέρνηση θέλει να αφήσει μόνο τους μεγάλους», τόνισε από το βήμα ο κύριος Κοντογιάννης, ο οποίος απευθυνόμενος προς τους κρεοπώλες σημείωσε: «Χωρίς τη γεωργία δεν ζούμε, αλλά δεν ζούμε και χωρίς εσάς».

Συζήτηση έγινε και για το θέμα του διευρυμένου ωραρίου, με το προεδρείο να τονίζει πως είναι ένα ζήτημα που χρήζει πανελλαδικής προσέγγισης και το οποίο απαιτεί τη συνεργασία και τη σύμφωνη γνώμη των Περιφερειών.

Μνημόνιο Συνεργασίας με το Γεωπονικό

Αισιόδοξη νότα της συνέλευσης αποτέλεσε η ανακοίνωση πως βρίσκεται σε εξέλιξη η διαδικασία υπογραφής Μνημονίου Συνεργασίας με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, για πλήθος δράσεων που θα βελτιώσουν την ποιότητα και την εν γένει εικόνα των καταστηματαρχών κρεοπωλών Αθήνας – Αττικής.

Μάλιστα, κατά τη διάρκεια της συνέλευσης ο Πρύτανης του Πανεπιστημίου, κος Κίντζιος, πρότεινε στο προεδρείο της Ένωσης, την από κοινού διοργάνωση μιας ημερίδας που θα απευθύνεται σε κρεοπώλες και κτηνοτρόφους.

Το Ψήφισμα της Γενικής Συνέλευσης

Ακολουθεί το κείμενο του ψηφίσματος που εξέδωσε η Ένωση:

Τα μέλη και η Διοίκηση της Ένωσης Καταστηματαρχών Κρεοπωλών Αθήνας  – Αττικής «ΟΙ ΤΑΞΙΑΡΧΕΣ» στη Γενική  Συνέλευση, σήμερα 24/04/2024, αποφάσισαν ομόφωνα τα παρακάτω:

1. Έπειτα από συνεχείς αναβολές και παρατάσεις ως προς την απόσυρση των παλιών ΦΗΜ και τη διασύνδεση ταμειακών μηχανών με POS, δεν έχει γίνει ακόμα εφικτή από τεχνικούς , τράπεζες και συμπλεκόμενους φορείς, η σωστή λειτουργία στην καθημερινή χρήση των καταστημάτων μας. Αντιμετωπίζουμε πολλά τεχνικά προβλήματα στη διαδικασία έκδοσης παραστατικών ( απόδειξη λιανικής πώλησης, έκδοση και πληρωμή τιμολογίων). Αιτούμαστε την άμεση λύση του προβλήματος, ώστε σαν επαγγελματίες να λειτουργούμε νόμιμα τις επιχειρήσεις μας, δίχως άγχος για χρηματικά πρόστιμα, κυρώσεις και τυχόν φορολογικά λάθη.
2. Λόγω του μικρού ποσοστού κέρδους και την χρήση πιστωτικών και χρεωστικών καρτών να ξεπερνά το 60% του τζίρου μας, αιτούμαστε μείωση της προμήθειας στα POS κι επιπλέον διευκολύνσεις από όλες τις τράπεζες.
3. Αιτούμαστε την τροποποίηση – αποσαφήνιση του νομοθετικού πλαισίου για τα κρεοπωλεία, με στόχο όχι μόνο τον εκσυγχρονισμό αλλά και την εξίσωση του Έλληνα κρεοπώλη με τους συναδέλφους μας στην Ευρωπαϊκή Ένωση εφόσον ανήκουμε σε ισότιμο κράτος μέλος της.
4. Ως προς το φαινόμενο των ελληνοποιήσεων είμαστε κάθετα αντίθετοι και το αποδεικνύουν οι θέσεις που πρεσβεύουμε τόσες δεκαετίες. Βάσει των ελέγχων από αρμόδια ελεγκτικά όργανα αποδεικνύεται πως όλα αυτά γίνονται πριν την πόρτα του κρεοπωλείου. Αιτούμαστε εντατικούς ελέγχους για να διαφυλάξουμε την ελληνική κτηνοτροφία, τον Έλληνα κρεοπώλη και κατ’ επέκταση τον Έλληνα καταναλωτή.
5. Αιτούμαστε την ενεργοποίηση στο μέγιστο βαθμό των ελεγκτικών μηχανισμό για την πάταξη της λαθροσφαγής και λαθρομεταφοράς ευπαθών προϊόντων , όπως το κρέας. Την περίοδο του Πάσχα η ζήτηση αμνοεριφίων είναι μεγάλη και οι έλεγχοι δυσκολότεροι κι ενίοτε ανύπαρκτοι. Λόγω υποστελέχωσης των αρμόδιων υπηρεσιών, τα τελευταία χρόνια, έχουν παγιωθεί τέτοια φαινόμενα. Οι λαθροσφαγές, οι παράνομες διακινήσεις κρεάτων με μεταφορικά μέσα ακατάλληλα και επικίνδυνα για την δημόσια υγεία (μπαγκαζιέρες λεωφορείων, χώροι αποσκευών ταξί και Ι.Χ.), με κανένα συνοδευτικό έγγραφο αρμοδίου κτηνίατρου και πολλές φορές χωρίς φορολογική απόδειξη ή τιμολόγιο, είναι φαινόμενα που αμαυρώνουν την πραγματική εικόνα διακίνησης και πώλησης κρέατος.
6. Θεωρούμε αθέμιτο ανταγωνισμό τις τακτικές των Super Markets με τη σύμφωνη γνώμη των αρμόδιων υπουργών ως προς τις πωλήσεις αμνοεριφίων κάτω της χονδρικής τιμής πώλησης ακόμα και κάτω από την τιμή πώλησης του παραγωγού. Ως εκ τούτου, παρατηρείται η παραπλάνηση του Έλληνα καταναλωτή και έχει σαν αποτέλεσμα να ζημιώνονται οι ίδιοι οι καταναλωτές , η ελληνική κτηνοτροφία αλλά και εμείς που είμαστε οι πραγματικοί επαγγελματίες του κρέατος.