Εθελοντικό σύστημα βαθμολόγησης του κρέατος σε αμερικανικό σούπερ μάρκετ

H αμερικανική αλυσίδα σούπερ μάρκετ, Whole Foods Market Inc., ανήγγειλε πρόσφατα ένα σύστημα βαθμολόγησης για την καλή μεταχείριση των ζώων. Στόχος της, να βοηθήσει τους αγοραστές να γνωρίζουν περισσότερα σχετικά με το κρέας που πωλούν, την προέλευσή του και τις συνθήκες εκτροφής του ζώου από το οποίο το κρέας προέρχεται.

Το σύστημα παρέχει πληροφορίες για το βόειο κρέας, το κοτόπουλο και το χοιρινό και με τη βοήθειά του οι ενδιαφερόμενες πλευρές ελέγχουν τις φάρμες και εκτιμούν τις πρακτικές καλής μεταχείρισης των ζώων. Η κλίμακα βαθμολόγησης που δημιουργεί το σύστημα είναι από το «1» έως το «5+». Κάθε στάδιο, από το «Βήμα 1» μέχρι το «Βήμα 5+» έχει τις δικές του απαιτήσεις που πρέπει να πληρούνται και οι παραγωγοί είναι ελεύθεροι να καλύψουν όποιες απαιτήσεις μπορούν για να φτάσουν σε ένα από τα βαθμολογημένα επίπεδα.

Κάθε επίπεδο στο οποίο καταφέρνει να φτάσει ο παραγωγός έχει τη δική του ετικέτα αναγνώρισης η οποία το προσδιορίζει.

Η κλιμάκωση των απαιτήσεων ανά επίπεδο έχει ως εξής:

Βήμα 1, απαγορεύονται οι κλωβοί και τα κιβώτια.

Βήμα 2, απαιτούνται επεμβάσεις εμπλουτισμού του περιβάλλοντος χώρου, σε συστήματα παραγωγής εσωτερικών χώρων.

Βήμα 3, πρόσβαση σε εξωτερικούς χώρους.

Βήμα 4, παραγωγή που στηρίζεται σε ύπαρξη βοσκοτόπων.

Βήμα 5, ζωο-κεντρική προσέγγιση, απαγορεύονται οι επεμβάσεις στη φύση των ζώων.

Βήμα 5+ όπου το ζώο περνά το σύνολο της ζωής του σε μια ολοκληρωμένη γεωργική εκμετάλλευση.

Σύμφωνα με την Whole Foods, πάνω από 1.200 φάρμες και αγροκτήματα που προμηθεύουν τα καταστήματά της έχουν μπει σε αυτό το σύστημα βαθμολόγησης-πιστοποίησης και οι καταναλωτές που εισέρχονται στα τμήματα κρέατος αναγνωρίζουν εύκολα τα προϊόντα που προέρχονται από αυτές τις εγκαταστάσεις.

Το σύστημα βαθμολόγησης των ζώων σχεδιάστηκε από τη μη-κερδοσκοπική εταιρεία Global Animal Partnership.