Νο 14 ΙΟΥΛΙΟΣ – ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2011

  • ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Έρχεται ο νέος Κανονισμός για την αναγραφή προέλευσης. Οι από καιρό αναμενόμενοι νέοι κανόνες για την επισήμανση τροφίμων εγκρίθηκαν τελικά στο ευρωκοινοβούλιο, και η υπόθεση πήρε το δρόμο της για να δημοσιευθεί ο νέος Κανονισμός στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αμέσως μόλις πάρει και την τυπική έγκριση του Συμβουλίου.
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Γιώργος Αργυρίου, εμπορικός αντιπρόσωπος. "Η αγορά κρέατος θα εξυγιανθεί πιο γρήγορα από άλλους κλάδους"
  • Διεθνής διαγωνισμός νέων κρεοπωλών. Φέτος διοργανώθηκε στο πλαίσιο της έκθεσης MEATUP στην Αγγλία και το Meat Place ήταν εκεί καταγράφοντας με το φακό του όλες τις λεπτομέρειες.
  • Πώς η ύφεση επηρεάζει τη λιανική πώληση στις ΗΠΑ. Σημαντικές αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών κρέατος, δείχνουν έρευνες και μελέτες.
  • Μεγάλες ανατροπές στους συνεταιρισμούς. Με τις ενστάσεις του συνεταιριστικού κινήματος πήγε για ψήφιση το νομοσχέδιο του ΥΠΑΑ&Τ για τους συνεταιρισμούς.
  • Γιώργος Μόσχος: Αν και μπαίνουν 10% περισσότεροι πελάτες στο μαγαζί, ο τζίρος είναι 40% κάτω. Το γιατί γίνεται αυτό, μας περιγράφει ο πρόεδρος των κρεοπωλών της Λαμίας.
  • Νικόλας Αγροκηπιώτης: Αυτάρκης στο χοιρινό η Κύπρος, αλλά μόνο… εποχικά, λέει στο Meat Place ο γενικός διευθυντής της κυπριακής εταιρείας Amaxulus Ltd.
  • Ένας «Οδυσσέας» οδηγεί την αγορά κρέατος. Το πρόγραμμα Odysseus ERP της Biztec εξελίχθηκε μαζί με την εταιρεία των αδελφών Φλωρίδη, την Φλωρίδης ΑΕΒΕΚ.
  • Ολοκληρωμένη λύση για το κρεοπωλείο. Η Eiskalt βρίσκεται πίσω από τις κατασκευές και ανακαινίσεις μερικών από τα πιο σύγχρονα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα.
  • «Beef Extravaganza» επί 3ήμερο στην Αγγλία Ένα πολυ-γεγονός που περιελάμβανε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα του αγγλικού βόειου κρέατος διοργάνωσε ο Οργανισμός για την αγγλική Βιομηχανία Βόειου και Πρόβειου Κρέατος – EBLEX.
  • Τα μυστικά της αποτελεσματικής χοιροπαραγωγής. Τριάντα πέντε χοιρίδια ανά χοιρομητέρα, είναι μια υψηλή επίδοση που έχουν επιτύχει οι Δανοί φτάνοντας σε αποδοτικά επίπεδα παραγωγής.
  • Υπό όρους οι πρωτεΐνες στη ζωοτροφή. Την προτροπή και την ελπίδα τους ότι δεν θα χαλαρώσουν οι έλεγχοι για Μεταδοτικές Σπογγώδεις Εγκεφαλοπάθειες, εξέφρασαν οι ευρωβουλευτές με ψήφισμα που υιοθέτησαν στην ολομέλεια του ευρωκοινοβουλίου.
  • Βήμα ποιότητας με το AGRO 7. Σε δημόσια κρίση έχει τεθεί μέχρι τις 8 Αυγούστου το σχέδιο του προτύπου AGRO 7, που αφορά την πιστοποίηση προϊόντων που προέρχονται από ζώα τα οποία δεν εκτρέφονται με Γενετικά Τροποποιημένες Ζωοτροφές.
You might also like