Νο 25 ΙΟΥΛΙΟΣ -ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2012
- ΑΦΙΕΡΩΜΑ. Αξιολόγηση αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων. Μια πρωτοβουλία προβολής και προώθησης των προϊόντων κρέατος, που θα πραγματοποιηθεί στα Meat Days 2012.
- ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ με τον Ζαχαρία Σομαρά, Προϊστάμενο Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Κρήτης. Η Κρήτη πρωτοπορεί με την αγροδιατροφική σύμπραξη
- MEAT DAYS: Οι θεματικές ενότητες του Συνεδρίου.
- Προβλέψεις της Ε.Ε. Μικρή μείωση της παραγωγής κρέατος το 2012 και το 2013
- Η Ε.Ε. «ανοίγει παράθυρο» στην ασφάλιση των πιστώσεων, διευκολύνοντας και τις εισαγωγές κρέατος
- Μικροβιακός έλεγχος κρέατος. Άρθρο του Δημόκριτου Ρούκα, από την Αναλυτικά Εργαστήρια Α.Ε.
- Εφαρμογές. Ο «Οδυσσέας» της BizTEC και στη λιανική διάθεση του κρέατος.
- Ανάγκη να δοθεί έμφαση στον πρωτογενή τομέα. Άρθρο – παρέμβαση του Άρη Μπολάκη, αντιδημάρχου Ηρακλείου.
- Παρουσίαση. Μια σύγχρονη εγκατάσταση από την BIZERBA HELLAS.
- Οδηγός Αγοράς. Ένας κατάλογος, όλες οι κατηγορίες.