Νο 42 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2014

  • Άρθρο του κ. Αντωνίου Παπαδάκη,  Υγιεινολόγου- Επόπτη Δημόσιας Υγείας Περιφέρειας Κρήτης & Αντιπροέδρου Δ.Σ Πανελλήνιας Ένωσης Εποπτών Δημόσιας Υγείας, "Απλοποιείται η διαδικασία ίδρυσης και λειτουργίας των κρεοπωλείων"
  • Συνέντευξη «Είμαστε στη διάθεση των μελών μας για την επίλυση των προβλημάτων τους». Oswald Jean-Marie, Πρόεδρος της Διεθνούς Συνομοσπονδίας Κρεοπωλών/ International Butchers’ Confederation (IBC)
  • Άρθρο της κ. Ηλιάνα Κέλλα, εταιρεία ΤΕΧΝΟΝΟΜΙΚΗ. Γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα στο κρεοπωλείο.
  • Από την Αγορά Κρεάτων Χατζηγρηγορίου. Ρολό γεμιστό για το κυριακάτικο τραπέζι!
  • Συνταγή από τον σεφ κ. Ηλία Μαμαλάκη. Οσομπούκο με μαϊντανό και μανιτάρια.
  • Food Allergens Laboratories. Διαπιστευμένα εργαστήρια αναλύσεων με διεθνή δράση και αναγνώριση.
  • Στατιστικά στοιχεία. Η πορεία της παραγωγής κρέατος το 2014.
  • Οδηγός αγοράς του Meat Place! Ένας κατάλογος, όλες οι κατηγορίες

 

 

 

 

 

 

 

 

 

You might also like