No 49 ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2014

  • Αφιέρωμα. Ελληνικές φάρμες κρεατοπαραγωγής
  • Συνεντεύξεις. Μιλούν για τον κλάδο: Γιώργος Καρασμάνης, Σπύρος Κοντός, Ιωάννης Μπούρας, Γιώργος Οικονόμου, Γιώργος Αργυρίου, Ιωάννης Τσέρνος, Ελευθέριος Γίτσας, Δημήτρης Γαλανάκης
  • MEAT DAYS, DAIRY EXPO, FROZEN FOOD μαζί στις 1,2,3 Νοεμβρίου
  • Άρθρο του κ. Ν. Κασαλιά, Κτηνίατρος – Μικροβιολόγος Τροφίμων, Διευθυντής ΣΠΑΚΒΕ. Παρασκευαστήρια κρεοπωλείων.
  • Πρότυπη μονάδα  επεξεργασίας προϊόντων σφαγής. “Βουλγαράκης Γεώργιος ΕΕ” – ΒΟΡΑΣ
  • Άρθρο του κ. Σ. Γεωργάκη. Παρασκευάσματα κρέατος
  • Άρθρο του κ. Αντώνη Αλυσσανδράκη. Σήμανση κρέατος
  • Πρόγραμμα διαχείρισης νεκρών ζώων από την Περιφέρεια Θεσσαλίας
  • Μελέτη ICAP για την αγορά των αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων
  • Οδηγός αγοράς του Meat Place! Ένας κατάλογος, όλες οι κατηγορίες

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

You might also like