No 51 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2014

• Αφιέρωμα: Οι βραβευμένοι παραγωγοί της 3ης Οργανοληπτικής Αξιολόγησης

• Συνέντευξη: Ιωάννης Αμβροσιάδης Καθηγητής του Τομέα Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων της Κτηνιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ. «Τα    οφέλη για τους συμμετέχοντες είναι σημαντικά και συνεχή»

• Άρθρο του κ. Νίκου Κασαλιά «Ο παραγωγός, κρεοπώλης, βιοτέχνης καταθέτουν στα προϊόντα τους ψυχή και μεράκι»

• Άρθρο του κ. Νίκου Κατσαρού «Αξιολόγηση στα κρεατοσκευάσματα μέσω των αισθήσεων»

• Άρθρο του κ. Αντώνη Μοσχονίδη «Ευχαριστούμε τους Έλληνες παραγωγούς για την εμπιστοσύνη τους»

• Άρθρο του ΣΕΒΕΚ «Η Αξιολόγηση συμβάλλει στην αύξηση της κατανάλωσης αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων»

• Νέα ενότητα: Η φωνή της Ομοσπονδίας

• Νέα ενότητα: Η δράση των Ταξιαρχών

• Οδηγός αγοράς του Meat Place! Ένας κατάλογος, όλες οι κατηγορίες