No 70 Σεπτέμβριος 2016
- Ο παλμός της αγοράς κρέατος χτυπά στη MEAT DAYS
30 Σεπτεμβρίου – 2 Οκτωβρίου / Metropolitan Expo
Όλοι οι φορείς του κλάδου στηρίζουν τη διοργάνωση και καταθέτουν τις απόψεις τους
- ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
Ευάγγελος Αποστόλου / Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
«Πρέπει να διευκολυνθεί η σύσταση οµάδων και οργανώσεων παραγωγών κρέατος»
Ιωάννης Τσιάλτας / Πρόεδρος ΕΦΕΤ
«Η αναδιοργάνωση της παραγωγής τροφίμων απαιτεί ένα ενιαίο, φερέγγυο και καλά οργανωμένο ελεγκτικό σύστημα»
Παναγιώτης Πεβερέτος / Πρόεδρος ΣΕΚ
«Η οικονομική κρίση και τα εφαρμοζόμενα μνημόνια οδήγησαν τον κλάδο σε διαρκή φθίνουσα πορεία»
Ελευθέριος Γίτσας / Πρόεδρος ΕΔΟΚ
«Οι κτηνοτρόφοι, έμποροι και κρεοπώλες για να επιβιώσουν πρέπει να μάθουν να αλληλοσυνεργάζονται»
Σταύρος Πέρρος / Πρόεδρος ΠΟΚΚ
«Η εξωστρέφεια χαρακτηρίζει τη νέα εποχή της Ομοσπονδίας»
Γιώργος Αργυρίου / Πρόεδρος ΕΕΑΚ
«Εξασφαλίζουμε για τον Έλληνα καταναλωτή υψηλής ποιότητας κρέας σε πολύ ανταγωνιστικές τιμές»
Ιωάννης Τσέρνος / Πρόεδρος ΕΕΚ & ΖΖΜΘΘ
«Η οικονομική κρίση διαμόρφωσε μία νέα πραγματικότητα στο εμπόριο κρέατος»
Αλέξιος Υφαντής / Πρόεδρος ΣΕΒΕΚ
«Επιβεβλημένη η οργανωμένη βοήθεια της πολιτείας για την προβολή και προώθηση των ελληνικών προϊόντων κρέατος»
Ιωάννης Μπούρας / Πρόεδρος ΝΟΧΣΕ
«Η εφαρμογή της ΚΥΑ θα εξυγιάνει την αγορά και θα συμβάλει στην ανάπτυξη της ελληνικής κτηνοτροφίας»
Δημήτρης Χαμπίδης / Πρόεδρος ΚΑΘ
«Ο κλάδος των τροφίμων παραμένει ζωντανός και δυναμικός παρά τις όποιες δυσκολίες»
Ιωάννης Σμαρνάκης / Πρόεδρος ΠΕΤΕΤ
«Οι απαιτήσεις για ασφαλή και ποιοτικά τρόφιμα καθιστούν απαραίτητο τον Τεχνολόγο Τροφίμων στην παραγωγική διαδικασία»
Ταξιάρχης Φαρμάκης / Εντεταλμένος Περιφερειακός Σύμβουλος Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πολιτικής Περιφέρειας Αττικής
«Η αγροτική οικονομία χρειάζεται δυναμισμό και εξωστρέφεια»
Κώστας Αποστολόπουλος / Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Στερεάς Ελλάδας
«Οι εκθέσεις είναι δράση εξωστρέφειας και μέσο επικοινωνίας μεταξύ παραγωγού και καταναλωτή»
- Πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων
- Έκθεση ΟΟΣΑ & FAO: Οι προοπτικές του γεωργικού τομέα 2016-2025
- Αλλαγές στη νομοθεσία & στη φιλοσοφία αδειοδότησης & ελέγχου των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος. Άρθρο του κ. Αντωνίου Παπαδάκη
- Δυνατότητες επαγγελματικής αποκατάστασης των νέων κρεοπωλών στην Ελλάδα. Άρθρο του κ. Βασίλειου Χ. Παρίση
- Μοσχάρι & Χοιρινό. Σε ποια κομμάτια κόβονται και ποιοι είναι οι τρόποι μαγειρέματος. Άρθρο του κ. Γιάννη Βαρδουνιώτη
- HACCP: Απειλή ή όφελος για τη λιανική; Άρθρο του κ. Πάνου Κατοίκου
- Κρεατοσκευάσματα: Η Αθανασία Καμπούρη και ο Γιάννης Χατζηγρηγορίου μας παρουσιάζουν βήμα προς βήμα τις προτάσεις τους για το γιορτινό τραπέζι.
- Οδηγός αγοράς του Meat Place!