Νο 24 ΙΟΥΝΙΟΣ 2012
- ΑΦΙΕΡΩΜΑ. Εξαιρετικά κρίσιμη η σωστή κοστολόγηση. Η ακριβής γνώση του κόστους του παρασκευάσματος αποτρέπει κινδύνους και δημιουργεί πλεονεκτήματα στο κρεοπωλείο.
- ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ με τη Βιολέττα Πιλάλη, Υπεύθυνη Ποιότητας & Μάρκετινγκ, A.Motors – Πιλάλης ΑΒΕΕ. Ενίσχυση του επιχειρείν και εξωστρέφεια, προϋποθέσεις της ανάκαμψης.
- Γεγονός. Εγκαινιάστηκε το τρίτο κατάστημα του Αγνόmarket – meat.
- Κόσμος. Η πτώση του παγκόσμιου ΑΕΠ πλήγμα για τη βιομηχανία κρέατος.
- 31ο Συνέδριο της ΠΟΚΚ. Προβληματισμός και παραγωγικός διάλογος από τους συνέδρους της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών.
- Αλλάζει χέρια το παγκόσμιο εμπόριο στο κρέας. Ο αγώνας για κατάκτηση αγορών αναμένεται να ενταθεί το 2012, ενώ τα διεθνή μερίδια αγορά, ενώ τα διεθνή μερίδια αγοράς θα μετατοπιστούν προς τις αναπτυσσόμενες χώρε.
- Τα νέα των «Ταξιαρχών». Η δισέλιδη ενότητα του περιοδικού με ειδήσεις και πληροφορίες από τη ζωή της Ένωσης Κρεοπωλών Αθήνας-Αττικής.
- Οδηγός Αγοράς του Meat Place. Ένας κατάλογος, όλες οι κατηγορίες.